|
|
已知纽约14%的亚裔孩子患有肥胖症，比他们父母辈人数高出一倍。图为华盛顿中国城.中国移民西化 “富贵病”增多
在美国增长最快的亚裔移民，正在西方高糖、高脂肪饮食的环境下，受到所谓美国肥胖症和糖尿病的严重威胁。美国卫生官员正注意到这一点，并希望引起社会重视。《纽约时报》12日发表长篇文章，分析中国移民在美瘰患“富贵病”的危险与政府维护民众健康政策存在的问题。
亚裔虽然体重比其他人种较轻，但极易瘰患II型糖尿病，尤其是中国、南韩、日本等远东国家人口。有研究表明，亚裔比白人易患此病的百分比高出60%。II型糖尿病，占糖尿病病例的90%到95%，确信与肥胖、少运动和遗传基因有关。
许多新移民在来美前，为生活需要做繁重的体力劳动，少看电视广告，几乎不懂英文，医疗条件极差。很多人从未听说过糖尿病，更不知道科研成果表明西方的高糖、高脂肪饮食让他们易瘰患II型糖尿病。许多中国新移民来自曾经食物匮乏的地方，曾把肥胖看成是财富和地位的象征，其子女试图靠“过美式生活”溶入美国社会。
亚裔现占法拉盛人口的一半。九岁的陈玫，父母十年前从中国边远山区移民来美。苗条健康活泼可爱的她，却生活在充满肥胖症和糖尿病危机的环境中：卡通片里的广告说，所有垃圾食品都是好的。这一信息是食品公司一年内花一百亿对儿童做广告，为占领市场翻新而出的。顺着缅街走，她经过的是目不暇接的一家家快餐店，许多是靠政府基金资助开的。公立学校里的自动售货机，卖的是为增加学校收入的Snapple饮料；然而学校却没钱支付必要的体育教育，陈玫的四年级班里，体操课只一周一次，这已经违犯了纽约州法律。陈玫和朋友一起美兹兹的吃着美国式的糕点，从土豆片到甜点心。
来自广东的40岁的商业顾问李先生，十四年来一直坚守着祖辈千万年来遗留下的饮食习惯：“我们喜欢活鸡、活鸭、新鲜食品”。但他三岁的一对双包胎女儿已经远离了这段历史，都喜欢美国食品。李先生表示对此无能为力。
到目前为止，亚裔人口所受到的糖尿病危胁。流行病专家说，糖尿病在亚裔中流传的数据还十分有限。但已知纽约14%的亚裔孩子患有肥胖症，比他们父母辈人数高出一倍。越来越多的数据表明，纽约不久就会像中国一些大城市一样，感受到新移民糖尿病激增的浪潮。
在法拉盛，这种中西方文化的对比显而易见，新的中国城里，挂着中文招牌的传统亚洲店，窗户上透着蒸笼里冒出的蒸气，挤满了吃着面条的早期移民。而一百码远的麦当劳、汉堡王、Pizza Hut等店中，他们的孩子们，正大嚼着垃圾食品。
在中国，随着西方食品的普及，肥胖症患者比1992年增长了三倍，已达9000万。世卫组织一直在警告亚洲，未来的十年里，可能遭遇糖尿病“海啸”袭击。有关官员一直在谴责中国政府对这一灾难不予以重视。
而在美国，儿童被太多食品广告包围，健康问题的专家们一直认为大家对此反映微弱。在华盛顿特区，政府贴补学校体育项目的资金以百万计数，而给食品制糖商们的津贴是以上亿计数的。在纽约，一些提醒公众对营养及糖尿病注重的法案，如要求所有餐馆在菜单上标注卡路里数量的提议，被一再搁浅。
文章呼吁公众关注自己的饮食，尤其是新的一代，每天盘中的选择将意味着纽约被筑就成一个健康之都，还是充满疾病之地。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2006-1-14 01:43:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡