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「立冬」: 万物收藏 养精蓄锐

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发表于 2024-11-5 22:01:31 | 显示全部楼层 |阅读模式


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【明慧之窗记者颜朴芳综合编辑】寒来暑往,秋收冬藏。秋天最后一个节气霜降一过,接下来就是立冬了。

立冬,是冬季的开端,是二十四节气中的第十九个节气,太阳到达黄经225度,每年从公历十一月七日或八日开始,二零二四年的立冬日是十一月七日。

「春耕、夏耘、秋收、冬藏」,在古代社会是一年中的大事,二十四节气中「四立」——立春、立夏、立秋和立冬是重要的节日。《周髀算经・卷下》(髀,音必、bì)说:「四立者,生、长、收、藏之始。」立,建始也,自此开始。中国黄历以「四立」作为四季的开端。

《月令七十二候集解》说:「冬,终也,万物收藏也。」意思是万物活动趋于休止,动物伏藏准备冬眠,养精蓄锐,为来春生机勃发做准备;农作物也收晒完毕、收藏入库,农人历经一整年辛劳耕作,趁著冬日农闲休养生息,恢复元气。

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农作物收晒完毕、收藏入库。(清 黄钺《春台熙皋・册・玉粒冬藏》,台北故宫博物院)
立冬特色:药雨杀百虫
立冬时节对古时的农民来说相当重要,当时没有气象预测,农村的老人们根据长期观察当日的雨水、阴晴、风向等,总结出「冬天冷不冷,就看立冬」。

到底该怎么看呢?几句流传已久的俗谚可略知一二,如:「立冬有雨防烂冬,立冬无雨防春旱」、「立冬晴,一冬凌(冰);立冬阴,一冬温」、「立冬刮北风,皮袄贵如金;立冬刮南风,皮袄挂墙根」。

从立冬到小雪节气之间所下的雨,有个特别名称叫「药雨」或「液雨」。

明朝李时珍《本草纲目・水部》记载:「立冬后十日为入液,至小雪为出液,得雨谓之液雨,亦曰药雨。百虫饮此皆伏蛰,至来春雷鸣起蛰乃出也。」李时珍还说,药雨能「杀百虫,宜煎杀虫消积之药」。意即各种虫喝了这种雨水都要蛰伏,直到来春雷鸣才起蛰而出,所以「药雨」可用来杀百虫和煎煮杀虫消积的药物。

立冬三候
立冬是黄历「十月节」,唐代诗人元稹的《咏廿四气诗・立冬十月节》:「霜降向人寒,轻冰渌水漫。蟾将纤影出,雁带几行残。田种收藏了,衣裘制造看。野鸡投水日,化蜃不将难。」贴切地描写了立冬物候。

一候水始冰:水已经能结成冰。
二候地始冻:土地也开始冻结。
三候雉入大水为蜃:雉即野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,大鸟已不多见,而海边却可看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤,所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

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唐代诗人元稹的《咏廿四气诗・立冬十月节》贴切地描写了立冬物候:「霜降向人寒,轻冰渌水漫。」(瑞士法轮功学员摄影作品)
立冬习俗
郊祭迎冬
在古代社会,皇帝有出郊迎冬的仪式,并赐群臣冬衣,抚恤孤寡。

《礼记・月令》载:「立冬之日,天子亲帅三公、九卿、大夫,以迎岁于北郊。还反,赏死事,恤孤寡。」「祀神州地祇于北郊。」

即立冬日,天子率百官在北郊迎冬,祭祀大地之神。回宫后,还要抚恤死者遗属及孤寡。立冬前三日,掌管历法祭祀的官员会告诉皇帝立冬日期,皇帝便开始沐浴斋戒。立冬当天,皇帝率领三公九卿到北郊祭祀迎冬,回来后还要大加赏赐以安社稷。皇帝会赐皮袄给臣子及家属,贤德的皇帝还会发放救济物给贫穷百姓,让他们好过冬。

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天坛是中国古代帝王祭天的场所。自天坛建成至今,曾有23位皇帝在此举行过682次祭祀大礼。(公有领域)
立冬日,农民有欢庆收获的祭祀,部分地区有祭祖、丰年宴会等习俗。立冬的意义对应到社会人文的思考,就是感谢天地的赐予、敬慎修德、悯恤生命的季节。

储存冬菜
在中国北方,立冬时天寒水冰,已经进入蔬果不生的季节。《东京梦华录》记载,北宋时京城汴京(今之开封),上至皇宫,下至民间,都在立冬时节开始储粮存菜准备过冬。立冬日前,路上交通繁忙,车马、骆驼满载过冬的食物充塞道路,形成立冬节景。

吃饺子
中国北方有立冬吃饺子的习俗,因为饺与「交」谐音,所以有「交子之时」吃饺子的说法。新旧交替于子时,夜里子时是日与日之交,立冬子时是秋冬季节之交,大年初一子时是新旧年之交,交子之时吃饺子象征新的开始。

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冬天藏护得当,遵循天时变化调养饮食、起居,则能保养精神和元气。( 明 赵左《寒江草阁・轴》局部,台北故宫博物院)
立冬养生
顺应大自然「春生、夏长、秋收、冬藏」的规律变化,立冬时节人体的小宇宙也进入冬天「养藏」了。冬天藏护得当,遵循天时变化调养饮食、起居,则能保养精神和元气,避免病邪侵害。

冬令进补
「立冬补冬」、「补冬补嘴坑」、「冬令进补,来年打虎」,古人认为立冬后寒气重,身体容易不适,所以民间有「补冬」的食俗。在立冬时「进补」以补充元气抵御严寒,养精蓄锐为来年做好准备,同时也犒赏一家人一年来的辛劳。

立冬进补以温补为宜,可选择温热食材来料理食物,如:老姜、大蒜、肉桂、桂皮、肉豆蔻、白豆蔻、胡椒、肉苁蓉、大茴香、小茴香、龙眼乾(桂圆)等等,有暖身保健效果。

羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、药膳排骨等是常见的冬令食补,因每个人体质各异,不妨谘询中医师了解自己体质的寒热虚实,才不至于盲从进补。

善用黑色食物
《黄帝内经》说:「北方生寒,寒生水,水生咸,咸生肾。」可知肾脏对应的是冬天。冬天在五行中属水、属黑,「黑色入肾」,所以黑色食物适合冬天养阴养肾。

比如,黑米滋阴补肾、健脾养肝;黑豆补肝肾、强筋骨;黑芝麻滋肝养肾、明目黑发;黑枣平胃健脾、补肾填髓;黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等,皆是佳品。

另外,民谚有「立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方」之说,因此立冬后也宜多吃红、白、青等不同颜色的萝卜。

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立冬后也宜多吃红、白、青等不同颜色的萝卜。(清 金廷标《仿陈书画・册・萝卜霜松》局部,台北故宫博物院)
早睡晚起
《黄帝内经》记载:「冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光。」在古代,人们遵循‌「日出而作,日落而息」的生活习惯,让人体顺应自然。立冬后应该早睡晚起,跟著太阳的时间起居,而且每次劳动以身体不困倦为度。

这种作息现代人较难做到,但建议还是尽量保证充足的睡眠,有利于阳气的潜藏、肾精的积蓄。

从五行相克来看,冬水克火,火属心,所以容易发生心脏血管方面的疾病。《黄帝内经》有说:「恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来?」意思是尽量不劳心伤神、不动气,使自己精神内收而不放任欲求,安静知足而不焦虑,这样体内的正气自然顺从调和,精气神十足,疾病也就难以接近人体。

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善意包容能消融冰霜,让人如沐春风。(法轮功学员美术作品《山村福音》,明慧网)
包容与感恩
立冬拉开冬天的序幕。凝水成冰,风吼地寒,万物收藏,归避寒冷。但还有一种温暖,能消融冰霜,能让人如沐春风,那就是人与人之间的善意包容。

冬天是休养生息、养精蓄锐的时节,也是净心内省、感谢天地赐予的季节。中国人讲「敬奉天时,以人合天」,祝愿朋友们好好养藏自己的精气神,为来春做好准备。为您推荐专辑 :珍惜人生。

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明慧网原文:
https://big5.minghui.org/mh/articles/2024/11/4/「立冬」-万物收藏-养精蓄锐-484671.html

(本文主图来源:明慧网)


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