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据《南京晨报》报道，南京市民可以亲自品尝一下克林顿“御厨”的手艺了。记者昨天了解到，曾为克林顿做厨师的理查先生近日来南京“打工”，担任南京一西餐厅的总厨，而该西餐厅将支付这位美国大厨6万元人民币的月薪。
一年72万余元的工资，在南京堪称天价。
该西餐厅的刘唐铭介绍，他曾在美国留学，通过朋友介绍结识了在美国一家五星级酒店担任行政总厨理查先生。而这位理查先生曾是美国前总统克林顿的“御厨”，据称，克林顿经常将他的家庭聚会用餐，交由理查先生打理。目前，理查先生的薪水为250美元一天，折合成人民币约为6万元/月，这个价格在南京已经是相当高了。记者了解到，通常南京的外籍西餐厨师月工资8000到1万元左右，顶级中餐的厨师长年薪也就在50万元左右，和理查的薪水比起还是有很大的距离。
年薪72万元的西餐大厨自然有他的绝活，理查在做西餐时，对于主辅料的选择都有特殊要求，像法式芥末、泰国辣椒酱、日本米醋、日本七味粉、德国白酒醋等。这些调料在南京市场很难买到，店家都是直接和供应商联系，直接从国外运来。
此番，理查为南京市民准备了经过口味改良的、克林顿最爱吃的三道菜“鱿鱼圈”、“辣味烤鸡块”、“菲力牛排”。店家表示，价格还未最终确定，但是不会比其他的店家贵到哪里。 |
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发表于 2006-2-8 17:44:12
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