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我们国家市面上所售的蜂蜜一般为39度蜂蜜，另外还有42度和43度蜂蜜，这种蜂蜜形成的过程和39度形成的过程大体相同，都是由蜜蜂经过采集，填充蜂 巢，等蜂蜜聚到一定量时，由蜜蜂将蜂蜜吞入，然后再吐出，再吞入，再吐出等反复的过程将最初的原始状态里的水份吸到自已身上，待蜂蜜里没有水份时，蜜蜂再 挥动双翅，通过双翅产生的风，风干蜂巢里的水份，使蜂蜜蜂容易贮。这一道工序完成后，她就会自动封上每个蜜口，这样的蜂蜜大多都是42度到43度的蜜，但 是由于这样的蜂蜜浓度太高，蜂工在采集时，非常困难，所以蜂工通常所采集的都是不等蜜蜂将整个程序完成的蜜，这样的蜜大概有39度。 经常有人提出这样的问题：“生蜂蜜”好，还是“熟蜂蜜”好？生蜂蜜能否直接食用？
其实蜂蜜没有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是从蜂箱中取出，经过滤分装后直接上市的。当然，有些蜂蜜如荆条蜜，在冬季容易结晶，为了便于过滤及分装，通常需加热融化，但加热温度一般不超过50℃，否则容易破坏其中的活性物质，因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。
虽然蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于润肺止咳，治疗老年人病后虚弱的便秘，或作用营养滋补品，以及外用于烫伤；熟用系炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。
这二类用蜜的质量要求差别很大。
蜂蜜的成熟度越高，蜜中的营养成分和具治疗作用的物质含量必然越丰富，因此成熟度对于生用蜜，是个至关重要的指标。而且临床验证，半成熟蜜即使在加工过程 中进行减压浓缩，其治疗作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推测蜂蜜中的活性成分，以及具有治疗作用的挥发油类与在加工过程中破坏散逸有关。所以生产 优质的成熟蜜供作生用是疗效的保证。
另外一点就是关于蜂蜜口味的问题，我自己总结了一些。
蜂蜜，这个东西本身不该太甜，因为蜂蜜中含的庶糖非常的少，里面的大部分成份为果糖和葡萄糖，还含有微量的生物蛋白酶、人体难于合成的氨基酸，甜是蔗糖体 现的特点，而果糖和葡萄糖是不会很甜的，对于蜂蜜尝起来之所以有点发酸是因为蜂蜜中的单糖（果糖和葡萄糖）在一定的条件下分解产生二氧化碳气体，这也就是 蜂蜜表面有气泡存在的原因，而二氧化碳溶于水就会产生微量的碳酸，所以尝起来后味会有点酸。产生少量气泡的蜂蜜并不是劣质蜜，这是一些生物反应的自然现 象。
介绍一下我家现有的两种蜂蜜：野菊花蜂蜜和荆条蜂蜜
首先还是先介绍一下野菊花吧，这种蜂蜜在有一种野菊花的味道，这种味道不是每个人都觉的好喝，一般菊花茶有的功能它基本上都有，清热解毒，祛风去痛，平肝 明目，不过他对疥疮和暗疥有很好的效果，可以抹在疮的表面，这是因为这种蜂蜜有很强大的杀菌功能，其药性比较强，在我们国家规定的标准中被纳为特殊蜜种。
接下来介绍一下荆条蜜，这种蜂蜜我尝了尝，个人觉的味道和槐花蜜很相似，浅琥珀色的，入口较绵，口感比较好，可以清热去燥，去风解痛，在我们国家规定的标准中，此蜜为一等蜜，主要产在华北地区，南方少见，营养丰富，是一种适合老少结宜的蜂蜜。
蜂蜜，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需要的氨基酸和维生素，果糖，常吃蜂蜜在排出毒素的同时还可，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定的效 果，蜂蜜中含有180多种天然成份，其中含量的60—80％是单糖(果糖和葡萄糖)，这种糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作 用，可被人体直接吸收利用，因而蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等。
在此我总结了两种简单易行的排毒方法：
蜂蜜+绿豆汤
材料：蜂蜜一杯，绿豆50克 月2000CC
作法：50克绿豆加入2000CC水中，架锅，放火，烧开约锅里的水还有1500CC时，停火，放温，滤去绿豆只喝汤。一个星期可用二到三次为宜。
蜂蜜+绿茶
这个我想大家应该都会吧，在这里我就不多说了，只是想说一句，绿茶不要泡的太浓，不然会苦，蜂蜜加入量以适口为宜。
大家可能会问我，蜂蜜是甜食，吃多了会不会发胖，在这里只要大家食用适量，方法得当是不会发胖的，相反可以帮助减肥，蜂蜜里的糖是果糖和葡萄糖，在经过肠 胃时可以直接被吸收，不会造成沉淀，而我们平时所吃的糖是庶糖，在经过肠道时会有摄入热量多余而发生沉淀，还会吸附脂肪，久而久之而会引起发胖。只要大家 找到合适的方法，我想找到既可以皮肤水嫩嫩而且身材又一级棒的方法应该不是什么难事了吧，贵在坚持，呵呵，说到这里我都有点不好意思了，我本人也很胖，而 且非常爱吃肉，不过冬季可是发胖的时节，也是保养的好时节，让我们大家美美的过这个冬季吧。
美丽是许多女人的梦想！让我们看看美容师特别介绍的几款自制蜂蜜美容剂：
●将蜂蜜加２—３倍水稀释后，每日涂敷面部，并进行按摩。
功效：可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹。
●蜂蜜５０克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约３０分钟自然风干后，用清水洗去，每周２次。
功效：能紧缩面部皮肤，消除皱纹，洁净增白皮肤。
●蜂蜜１份、甘油１份、水３份、面粉１份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上２０分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。
功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。
●蜂蜜１匙、奶粉１份、鸡蛋清１个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，２０分钟后用温水洗去。连续使用一个月。
功效：对皮肤干燥有明显效果。
●蜂蜜１匙、鲜蜂王浆１匙、鸡蛋清１个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，３０分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆１克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。
功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。 |
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发表于 2006-2-18 04:51:56
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