三月爱在女人美丽食(组图)

FirstKnight · 发表于 2006-3-4 10:57:44

　　三月爱在女人美丽食

　　三月是属于女人的。三月有春天的气息，有最新鲜的花草，有让女人美丽的吃食。

　　“女人的美丽是吃出来的”，就算不是全部，也有60%，其余的40%中，有20%源于天生，10%来自后天的努力，10%取决于快乐的心情。

　　如此看来，女人要百分百美丽，“食”在其中起着决定性作用。所以，如果你是女人，如果你正在拥有爱，哪怕只是自己爱着自己，都别忘了选择适合自己的吃食，来制造属于自己的美丽吧！

　　美丽食：佛跳墙

　　食在话：汤料富含胶质，能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食欲。

　　择食地：古镇煌美食房

　　一般的佛跳墙基本上是一道汤菜，可古镇煌美食房的却是一道下饭的菜肴。

　　佛跳墙用比较大的红陶坛子上桌，内里有一整只小汤鲍，有清楚看得见的一撮鱼翅，有一大块海参，有花胶，有整只日本宗谷元贝，有整只鹅掌，有花菇，有虾干，有鲜贝，有野生灵芝和鹑蛋……

　　佛跳墙套餐的价钱是每位380元，包括每天煲四小时以上的广东式老火浓汤，还有四小碟，狮子头，时蔬，米饭和甜品。

　　主人设计这菜的逻辑是，既然用上如此好的多种上品作料，做了汤这些作料便淡然无味，反而可惜。

　　这个菜必须早一天预订，因为像鲍鱼鱼翅海参这样的作料是必须预制的，而这里的客人主要是吃套餐的客人，蒸煮煎烤的菜都可吃到。

　　地址：西城区前海西街3号(什刹海体校西门旁)

　　美丽食：素食

　　食在话：对于女性而言，摄取素食不仅有益健康，而且有助于排毒养颜和

　　减肥。

　　择食地：我行我素素餐厅

　　有容乃大的清淡

　　“我行我素”的名字听起来有些任性，这点像女人。

　　走进去却发现，这个并不算大，更不豪华的素菜馆，有着一股男人般的包容与宽大。从偏门进去，是主人自斟的茶案，如果喜欢，就坐在主人的对面讨杯茶品一品，多是陈年的普洱，浓香却不霸气，如它的主人般从容不迫。如果走正门，一层是有着足够空间的餐位。落座后倒是不必急着点菜，大可以望望窗外，车流不息的平安大道正是刚刚抽身离开的市井之地。开业不久，这里却已经拥有了一批老主顾，因为习惯了那几样中意的素菜。潮州卤水小菜，不用荤汤，照样可以卤出入味的豆腐，且多了一种清香的回味。主人家说这是潮州最原始的私家卤法，所有的汤料都是极简单易寻的。

　　芫爆松茸，芫爆的做法本来就很能体现食材的本香，加之珍贵的松茸本身就已清新之极，二者合一，满口留香。纸锅鸡枞，锡纸盛载的一捧鸡枞，富含多种营养成分，仅此一菜，足见素食的营养成分之高。

　　二楼的茶馆，不是张扬的亭台楼阁，只是给人提供一个休憩谈天的地方，与下面的空间，共同构成了一抹“有容乃大的清淡”。

　　地址：东城区地安门东大街61号

　　美丽食：生蚝

　　食在话：太平洋牡蛎有“海洋牛奶”之美誉，可以让肌肤变得光鲜。《本草纲目》有生蚝能“治虚损，壮阳，解丹毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”的记载。

　　择食地：邂逅餐吧

　　当美味与美丽邂逅

　　无论从哪个角度上说，与邂逅餐吧接触之后，你都不会再忘记它。

　　对于逡巡在后海的人，邂逅也许是厚重的墙，素朴的外表让你想展望一下它的内在。而最初的冲动，就是停下脚步，与硕大的脸谱合影，与来自雪域高原的手绘扉门合影。

　　以生蚝做主打的邂逅，深信生蚝于男于女都是宝，不但能迅速补充恢复体力，而且其独特的糖原和多种氨基酸有增强肌体免疫细胞的功能，增强自然杀伤细胞的活力，提高机体的免疫功能。

　　除此之外，仙境粉蒸牛肉，是将牛肉切片，裹满糯米，入笼蒸熟，糯软醇香；米香红线鱼，被诱惑的不仅有美味还有美色，浪漫的时节，给味觉一个浪漫的满足；果味心情，清爽的香梨，配上营养丰富的猕猴桃，诱人的松子和核桃仁，挑逗味觉与视觉的山楂条，给人无限的回味；木瓜蛋白炖银耳，在这样一个冬去春来的季节，最适合窝坐着，满满地品尝一下木瓜牛奶和银耳交融在一起的细腻，体内残留的最后一丝浮躁也体贴烫平；玫瑰露，带着水气的玫瑰花瓣及时地为女人补充体内已透支的水分。

　　地址：西城区后海北沿50号旁门

　　美丽食：芥末冰淇淋

　　食在话：新鲜另类的甜品，入口即化却回味无穷，由此带来的好心情，让人更美丽。

　　择食地：金都假日酒店

　　

　　因为美食所以美丽

　　初听“芥末冰淇淋”这个名字的时候，第一反应是：“那能好吃吗！”世事都是这样的，永远不要妄下断论，否则会很容易与美好的东西擦身而过的。

　　克服了自己的主观臆断，还是叫了一客这奇怪的冰淇淋。幸好，没有错过它，因为它的美味，让食者有了一份美好的心情，从而成就了那10%的美丽。

　　金都假日饭店一层的日餐厅，不大，却能让人找到快乐，因美味而产生的快乐。

　　芥末冰淇淋，以现磨的鲜芥末拌入奶味浓香的冰淇淋中，入口先是有了些许的辛，继而溶化于奶香之中，而最后留下的是满口的余香。

　　另外，官园中餐厅推出的美味澳洲龙虾仔，更标榜出“美食＝热量摄取”的理念。龙虾的脂肪含量仅为0.2 %，不但比畜禽类肉的脂肪含量低，甚至低于青虾及对虾，其脂肪也大多是由人体所需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。

　　地点：金都假日饭店一层

　　美丽食：女人为女人做的菜。

　　食在话：最了解女人的还是女人，女人为女人做的菜，兼顾了对美味的需求和对美丽的诉求。

　　　择食地：都江源私房菜

　　

　　都江堰上游美味的源头

　　在四川没有人不知道都江堰，在北京却很少有人知道都江源，但是知道的都成了那里的常客，或者干脆成了老板的朋友。本来，那里也是一家私房菜，常去拜访的人，自然与主人家成为了朋友。到朋友家里去吃饭，自然不需要张扬广播，三五好友一张木桌一壶淡酒几个小菜，天南海北没有忌讳。所以这一次我们几个女孩子的聚会选择了这样一家私房菜馆。菜的好吃与否还在其次，关键的是，在这里，那可以盘腿坐上去的矮榻，让我们回想起来大学时光的促膝长谈。女主人的料理则让人很放心很放松。

　　都江源的老板是个女人，都说女人要上得厅堂，下得厨房。厅堂和厨房只有一道门之隔，却有上下之分，可见厅堂是个要面子的地方。都江源就是一个最合适的厅堂，木屏风隔断出来的私密空间足够你和你的朋友推杯换盏。楼上的包间更是得天独厚宽绰敞亮，据说能一次招待几十个人同时用餐。墙上用淡彩画的唐代宴乐仕女图给整个厅堂增添了华丽的气氛。丰腴的唐装仕女，珠圆玉滑的裸肩仿佛一场刚刚结束的香艳酒席，酒晕还挂在脸上，姿色更添几分。而我们这三个盛装的现代美女则在唐韵的伴奏下酒酣耳热了。

　　虽说到了春季，可温度却一直春意迟迟，倒春寒的偶尔造访让我们还是点了许多性情温补的菜品。火焰羊腿、啤酒焖牛肉都是很见工夫的菜，一盘锡纸包着的羊腿在蓝色的火焰中就被我们瞬间给消灭殆尽了。啤酒焖牛肉的汤汁很香，保留了牛肉的香味，同时汤里还没忘记川菜的爽辣本色。蛋黄豆腐皮和凉拌萝卜苗是两道色彩很春天的菜，黄的像迎春绿的是生机盎然的小草，让我们的餐桌上活力非常。全餐以青椒牛肉丝炒饭来收尾。一碟炒饭对三个女孩子来说，分量刚刚好，肉丝混杂饭粒干爽有嚼头，正好是给一餐做了一个让人回味的收尾。

　　地址：东城区南锣鼓巷板厂胡同14号(文/韩竹)

　　　美丽食：营养靓汤

　　食在话：所谓汤水不分家，于女人，水是最廉价的美容佳品，而汤则是最贴心的滋补佳肴。

　　择食地：锅比盆大料理店

　　

　　汤与水的纠缠

　　台湾很有声望的“锅比盆大”最近开在了工体这个新兴的旺地。这是一家以中国菜为主题思想，泰国味道和法国佐料为发展方向的特色风味餐厅。

　　锅，即为火锅，咖喱、酸辣、鱼翅骨及沙爹做锅底，加上与之相配的数十钟蘸料，以及全部店家自制的鱼丸、肉丸、水饺、油皮等涮料，构成了台味十足的新派火锅。

　　盆，则为料理，各色精致的海鲜料理及炒菜，讲究的是健康不油腻。

　　第一次去，定是要选火锅，谁让人家“锅比盆大”呢。而且定是要选咖喱与鱼翅骨高汤双拼的锅底。咖喱是厨师自己秘制的炒料，用数十种独特的咖喱香料搭配数十种中药材秘方精炼而制成，再用高汤调和。最关键的是加入了椰奶，缓和了咖喱的辣及干，口感香浓而不腻，一吃就上瘾。鱼翅骨是久经熬煮的高汤，精选上等老母鸡、金华火腿、鱼翅软骨、鱼干及皮蛋慢火细炖而成。汤头清澈爽口，口感丰富，具有润肺滋补之功效，涮蘑菇最鲜。

　　而红咖喱锅底，则是由柬埔寨老区咖喱，经过高温提炼后称之为古式咖喱，加上总厨新概念及创意后，变成新世代喜爱之口味。此汤底极适合海鲜类，口感细腻，有促进人体新陈代谢之功效。

　　餐厅的环境偏休闲，没有一般火锅店的嘈杂，多了分怡情与放松。

　　地址：工体西路8号4楼

　　美丽食：便于控制热量的自搭沙拉

　　食在话：沙拉自助吧，最是体现个人创意的地方，你可以完全凭自己的想象与喜好混搭出各色沙拉；而另一方面，以时蔬为主的沙拉吧，无论怎样搭配，其热量都会被控制在最健康最有益于人的500大卡之内。

　　择食地：时时乐餐厅

　　美丽 500大卡的美味

　　步入时时乐餐厅，美国西岸的多彩与西餐厅惯有的精致考究扑面而来。阳光透过落地的大玻璃窗洒向舒适的沙发靠椅，继而就是那设计现代的沙拉吧，因为50种菜品的色彩交汇，成就了一道独特的风景。落座后，服务生会为客人介绍这里的特色食品：注重本味和原味，口感细腻丰富的西式烤肉。如精选澳大利亚鲜嫩多汁牛肉制成的多款牛排，如鲜香扑鼻的蒜香铁盘大虾，如精心腌制的香烤猪肋排，如丰盛的海鲜拼盘。

　　这些美味只是开头，那个用蔬菜、水果的色彩搭配现代感极强的玻璃结构组成的沙拉吧满足了女人视觉和味觉细腻的需求。只要点任一款美味主菜，就可以免费享用这个超过50个品种，让人兴奋不已的“无限自助”沙拉吧。各款应季的蔬菜和水果，各式经典西式浓汤和经典混合沙拉，因为热量被控制在了500大卡以内，从而成就了饕餮之后的美丽。

　　地址：西城北礼士路阜成门华联商厦一层

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