周打蜆湯長通粉

ammdammd · 发表于 2006-3-17 11:22:02

材料
金寶湯新英倫周打蜆湯10.5安士1罐、長通粉80克(約1/4包)、清水半罐、鮮奶1小盒(約150亳升)、黑胡椒、鹽、油各少許做法1) 先將少許鹽及油加入水中煮滾, 然後放入長通粉, 邊煮邊攪約10-15分鐘直至軟身, 瀝乾水份備用。
2) 將金寶湯新英倫周打蜆湯放入鍋中, 倒入半罐清水攪勻, 再加入鮮奶, 慢火煮滾。
3) 最後加入長通粉略煮, 灑上少許黑胡椒即成。
多點靈感: 以鮮奶(300亳升)完全代替清水, 周打蜆湯更香濃幼滑。

人數份量： 1-2

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