冰淇凌大全（有好多可爱漂亮的图片）

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:21:20

　　冰淇凌的历史冰淇淋的历史已经相当久远。还在3000多年前，中国的富人家中就已经用鲜甜果汁和上雪或冰块来招待客人。亚历山大·马其顿征战波斯和印度期间，就曾受到过这样的招待。希波克拉底曾在文章里写过，称这种美食能“提神”。后来，由威尼斯旅行家马可·波罗将这种被称之为雪白特的凉果汁饮料的配方带回国之后，冰淇淋开始风靡整个欧洲。先发一组漂亮的生肖冰淇凌图片让大家解解渴子鼠
　　
　　丑牛
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:24:31

　　虎
　　
　　卯兔
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:26:38

　　辰龙
　　
　　巳蛇
　　
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:27:39

　　
　　
　　未羊
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:28:33

　　申猴
　　
　　酉鸡
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:29:40

　　戌狗
　　
　　亥猪
　　
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:33:27

制作冰淇凌的速成宝典[IMG]http://forum.taobao.com/[img:d3a0feb5ae]http://img04.21cn.com/2005/03/22/3507341.jpg[/IMG]　制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌，乳化后凝冻而成。关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。　　为了使浆料在不停地搅拌下凝冻，最好采用家用冰淇淋机制作冰淇淋。家用冰淇淋机是一个小机器，主要由小功率马达和搅拌器组成，接上电源放在电冰箱中即可工作。将冰淇淋浆料倒入搅拌盒中，盖上盖，放进电冰箱冷冻室中，关上冰箱门，开动电源，由马达带动的搅拌叶片不停地搅拌，搅拌轴的基部有一个起重要作用的弹簧装置，当浆液凝冻，阻力增大，搅拌叶片就随之弹起不再搅拌，即制成冰淇淋。　　如果没有家用冰淇淋机，可以用手摇式冰淇淋机制作冰淇淋。将浆料倒入有盖的金属圆桶中，在圆桶的上端装有与手柄相连的搅拌叶片。金属圆桶外套一个木桶，金属桶与木桶之间的空间放入盐与冰块的混合物，由于食盐能使水的冰点下降，因而能获得零下十儿摄氏度的低温。这种低温可使金属筒内的浆料凝冻，通过手摇叶齿轮的不断转动，使搅拌叶片不断搅拌，从而满足了在不断搅拌下凝冻的条件，制成组织细腻的冰淇淋。　　制成的冰淇淋，最好用冰淇淋勺挖取。冰淇淋勺由不锈钢球壳和带弹簧的握柄组成，用它从盛冰淇淋的桶中挖取冰淇淋，然后倒置在盘子上方。手捏勺柄，由弹簧带动球壳内的金属丝在球壳内壁转动，使冰淇淋成球状落入盘中。　　在没有机器的情况下，家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:35:51

　　天气又热了，无论孩子还是成人，都喜欢吃冰淇淋，但你是否知道自己适不适合吃冰淇淋呢？
　　适宜人群：患有甲状腺、贫血和维生素缺乏症者可吃冰淇淋，因为它含有人体不可缺少的矿物质和维生素。
　　不适宜人群：据营养科专家介绍，以下人群吃冰淇淋要小心：
　　胃肠有病的、肠炎刚好的不要吃。因凉的食物易引起咽、胃、肠黏膜血管收缩，影响消化液分泌，使人体抵抗力降低，从而使病情加重或复发。
　　糖尿病患者不要吃，因其是高糖食品。
　　有慢性胰腺炎、胆囊炎的不宜吃，因其是高脂食物。
　　另外，食后引起偏头痛与巧克力中含有的咖啡因有关，所以对此需要多加注意。

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:36:59

　　再发几张冰淇凌的图片
　　

　　这就是最近有报道的哈根达斯
　　

yuehchyn · 发表于 2006-3-24 11:39:29

Fisher · 发表于 2006-3-24 14:19:13

这麽可爱，让人舍不得咬他一口...:pretty_smile:

显示全部楼层 · 发表于 2006-4-11 23:40:48

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tayyang · 发表于 2006-4-21 00:17:59

真享不错真的很不错受!! 色香味具全啊

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未注册该用户已被删除	发表于 2006-4-11 23:40:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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