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ω-3脂肪酸 有效预防干眼症

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发表于 2006-4-6 18:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
  眼泪系由眼睛周围的特殊腺体所分泌,混合着水分、油脂、黏液、抗体和特殊蛋白质成分,具有保湿、润滑及抗感染的功能。当泪腺系统分泌不平衡时,可能会造成所谓的“干眼症”,患者眼睛会有以下不适感:
.疼痛
.砂砾感或有异物的感觉
.发痒
.泛红和视力变模糊
  干眼症患者的眼睛,有时亦可能有眼泪分泌过度的矛盾情况,这是因为患者眼睛润滑度不足,进而发布警讯以刺激神经系统来分泌更多的润滑液所致,眼睛也因此变得泪汪汪。
  不过,这些眼泪的组成却有异于一般正常泪水,主要是水,缺乏其余富润滑功能之成分,虽具清洁功能,却无法在眼球表面形成保护膜。此外,这些应付紧急状况的泪水总是珊珊来迟,患者采取进一步的治疗仍是必要的。
干眼症形成原因
  除泪腺系统分泌不平衡外,观看赚人热泪的电影时,重复地拭泪动作、环境因子如空调系统的干冷空气或炎热等环境下的干燥空气,亦有可能会引起干眼症。其他原因尚包括∶
★自然老化过程,特别在停经期间
★药物副作用,如抗组织胺和避孕药丸
★长时间配戴隐形眼镜
★自体免疫之外分泌腺体病变,如薛格连氏症候群(sjogren's syndrome)
★眼睛构造问题,如无法正常闭眼或泪腺问题
ω-3脂肪酸 有助预防干眼症
  鲔鱼是美国膳食中主要的ω-3脂肪酸来源,一项发表于200510月美国临床营养杂志的研究显示,女性每周摄取24份鲔鱼(1份约4盎司),干眼症症状可降低19%;摄取56份,则可降低68%。
  除了鲔鱼以外,其他富含ω-3脂肪酸的饮食来源,尚包括鲑鱼、鲭鱼、比目鱼、沙丁鱼、鲱鱼及亚麻籽油、菜籽油、大豆、南瓜籽和胡桃等。◇
参考资料
1.http://my.webmd.com/content/arti ... 51_00000_5022_pe_02 2.American Journal of Clinical Nutrition, October 2005; vol 82: pp 887-893
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