超级简单咸鸭蛋做法(不用坛子,个个出油)

cyclamen · 发表于 2006-4-10 21:46:02

超级简单咸鸭蛋做法(不用坛子,个个出油)

今天得知了一种简单的做法，大家试试~~

1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉
吃几个拿几个,拿完了一定把带子再扎紧哦!!!!!!!!!
存放时间很长(他们有放了一年还是好的),而且都很出油.而且还不会有水蛋的出现.
:)

gourmet · 发表于 2006-4-13 08:58:42

一定要做做看.

sheautsae · 发表于 2006-4-14 11:07:21

收藏！我也要试试！

neacy · 发表于 2006-4-15 12:59:59

感謝大大無私的分享!!!

cococili · 发表于 2006-4-18 19:00:23

有时间要试一试.

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