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据悉，朝阳区将选出100家“奥运示范店”，这100家店将优先推荐为奥运会用餐接待企业，而其中一个评选的重要标准是菜单要有中英文对照。（4月12日《法制晚报》）
既然是“奥运示范店”，那么提出菜单必须要有中英文对照的规定是理所当然的，毕竟奥运会举办时，会有大批来自各个国家的运动员和普通游客来到北京。不过，我以为，仅仅要求饭店餐厅有中英文菜单是不够的，更重要的是质量，也就是菜单的英文翻译准确不准确，地道不地道。而最起码，不能闹出“国际笑话”。
我此前读过一篇报道：因为来青岛旅游的外国游客日益增多，青岛很多酒店都推出了外语菜单，但是这些外语菜单却把不少外国人吓跑了，原来他们把红烧狮子头翻译成“烧红了的狮子头”，“老虎菜”翻译成“用老虎做的菜”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”，“童子鸡”成了“还没有性生活的鸡”……（《半岛都市报》4月10日）可想而知，用狮子和老虎做的菜，谁还吃得进去呀。
所以说，把中文菜单翻成英文，首先要准确无误，然后要文字畅达，最好还能非常雅致，让外国人有食欲，有兴致。 |
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发表于 2006-4-13 18:59:18
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