蕃茄丸子

ammdammd · 发表于 2006-4-15 08:33:41

用料：
　　1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
　　2、鸡蛋一个。
　　3、蕃茄半斤。
　　4、葱两棵。
　　5、老姜一小块。
　　6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。
　　7、淀粉一汤匙。
　　8、盐、味精适量
做法:　　1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。
      2、顺同一方向搅打上劲。
      3.蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。
      4.锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。
      5.锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。
6.加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。
7.下丸子烧沸。
8.下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。
9.勾芡，铲匀后装盘即成。

neacy · 发表于 2006-4-15 13:14:34

I want to trDy it

babyface · 发表于 2006-4-15 14:05:14

看起来也好好吃喔！尤其喜欢西红柿……谢谢楼主!!

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蕃茄丸子

看起来好好吃喔！