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菜做了几天了，前几天天热了，买了半只西瓜，吃完想着怎么吃西瓜皮，以前我做过汤，炒过菜，但都觉得没达到最理想的口味。
灵机一动，想起了以前在南京的时候经常吃的一味小菜，果汁瓜条，好像是用冬瓜和橙汁做的，那味道，带着浓浓的江南风味，我一直怀念，何不作个西瓜版本的。
想到这里，我就把西瓜皮切成条，没有现成的橙汁，就用苹果汁吧，为了防止变坏，可以加一点盐，防腐。这样泡上放冰箱就好了。一天的时间，拿出来，味道不错，颇有江南小菜的味道。为了验证这个菜的口味，我今天特意请邻居品尝，赞不绝口，哈，成功！
这个菜的变化很大，可以用自己喜欢的果汁调配，另外，可作开胃小菜，做好后，可以放的时间长一点，尤其适合单身的人，菜的变化少，这可以做一味。
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发表于 2006-4-22 00:29:39
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