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因为要过节，想把冰箱里的菜清空，出去度假去。看看剩下的菜，有半只胡萝卜，一包羊肉片 （趁着夏天来之前，再吃点羊肉），一包小青菜，一只土豆，两只西红柿，几只冬菇，再加上那天出去买的红薯粉丝，忍不住要尝尝，我决定做一锅浓菜汤。
方法简单，就是把菜都洗干净，羊肉片沥干水分，加点料酒稍微拌一拌。准备工作做好以后，下火先炒胡萝卜，等黄色的油出来了，放羊肉，略炒，再放入其它的材料，土豆，西红柿，冬菇，大火煮开，然后中火煮约20分钟，至土豆和西红柿融到汤中，放入粉丝煮透，然后放青菜。
出来一看，效果不错，颜色很像以前大学旁边的新疆菜，大盘鸡店里的面条：）。所以还是show 一下吧。
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发表于 2006-4-22 23:41:46
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