无敌窝头！呵呵~ (组图)

Djer8gtykt · 发表于 2006-5-9 08:45:47

　　1. 材料：主角是玉米面

　　

　　

　　

　　2. 糖，昨天剩下的一点点Quark

　　嗯，其实呢，按理说应该是豆渣和玉米面1:3的比例，若像“粗粮细作”的话还可以加一些面粉和栗子糅等等……

　　但是我没兴致打豆浆，留豆渣，而且我喜欢吃甜的，冰箱里还剩下一点点Quark，不能保留太长时间，所以，就把配方改良了~

　　

　　

　　

　　3. 所有材料混合，加入温水，然后用筷子或者勺子搅匀。记住一定是搅，不能像和面那样揉哦~

　　大致搅成这样就行了，不要放太多水，因为，如果稀了，窝头就会滩下去，立不住了~

　　

　　

　　

　　4. 窝头成型（当然是用两只手，由于没有掺别的面，所以作窝头的时候容易碎，因而，就要比较有爱心哈，动作轻一点，力量柔一些就可以了~）

　　

　　

　　

　　5. 近一点看看，虽然不是很帅，但是还算精神吧~

　　

　　

　　

　　6. 上锅蒸！嗯，我是凉水就上锅了，因为想蒸透一点。但是基本上无所谓啦，窝头就是皮实，不像细皮嫩肉的鱼和包子那样蒸起来那么多要求。窝头个子不大，所以蒸个15~20分钟就好了！

　　

　　

　　

　　7. 出锅了~

　　

　　

　　

　　8. 成品（矬子里面拔出两个将军来）

　　

　　

　　

　　9. 既然是窝头，怎么能没有眼儿呢！（这就是传说中的“现眼”了~ 呵呵~）

　　

　　

　　

　　10. 复活节要到了，附送巧克力蛋一对儿~

　　

　　

　　

　　11. 来一个全家福~ 中西合璧，全世界大团圆哈~~~~~

　　

　　

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