湖南红葱烧腊肉(图)

Djer8gtykt · 发表于 2006-5-11 10:59:28

　　原材料：

　　湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。

　　调味料：

　　花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。

　　制作过程：

　　1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。

　　2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。

　　3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。

　　

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