蛋糕和烤菠萝糕, 绿贝狗**图

Djer8gtykt · 发表于 2006-5-11 11:04:31

　　蛋糕里我比较喜欢的是 carrot cake ，喜欢 nuts 和水果，干果。

　　这是买来的 carrot cake，按说明做，另加了半杯核桃仁，半杯葡萄干，半杯罐头菠萝，半杯椰丝，还不错。做了 cup 和方块的。

　　carrot cake

　　

　　蛋糕里儿子就喜欢巧克力的。但我心血来潮加了cream cheese, 儿子不喜欢，弄得lg直怪我乱做试验，我承认一直有这优缺点，改不了。

　　做了露西的烤菠萝糕，做了两次，经验分享如下：

　　先看露西的方子：

　　1。黄油1条（butter）：放室温回软

　　2。白糖1 杯

　　3。鸡蛋 5 个（室温）：打散打匀

　　3。碎菠箩罐头 1 罐（Crushed pineapple,重量为20 oz）

　　4。白面包片12 片（喜欢吃稀软些的就少放两片面包）：扯成碎块儿

　　1。在一个大些的容器里，将回软的黄油和白糖混合好，

　　2。将整个一罐碎菠箩（连汁）到进去，和黄油，白糖混合好

　　3。将鸡蛋液倒入，使劲搅和。

　　4。最后加入面包块儿，拌匀成稠的糕状。

　　5。将和好的稠糊倒进烤盘（我用的是8x8 in.的方型玻璃烤盘），烤盘不用抹油等任何处理，将其抹平。

　　6。将烤盘放进已预热到350˚F的烤箱里，烤40-50分钟，或烤至表面浅金黄色即可

　　我的心得体会：

　　1。不嗜甜的少放糖，1/2 到 2/3 杯就好。

　　露西是怎么吃也不胖的那种体形，我不敢跟她比。

　　2。我喜欢偏硬，有嚼头的，就多放了4片面包。

　　3。我和lg挺喜欢烤菠萝糕，孩子不喜欢；我特喜欢菠萝的香甜。

　　有一次是party做的，都是中国朋友，好像销路不是太好，可能是因为大家都抢面包和麻球去了。

　　剩下的分了一些给另外的朋友，有一对夫妻两真喜欢的紧，当即抄下方子，过几天他们party做了，受到特别热烈的好评。

　　终结：露西的方子真的很好，方便简单易做。特别鸣谢。

　　巧克力蛋糕和烤菠萝糕

　　

　　见过绿色的贝狗吗?

　　不是我做的。

　　

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