[分享]典型的减肥又养颜的食物

tomshie · 发表于 2006-5-12 17:24:59

:misdoubt: [分享]典型的减肥又养颜的食物
典型的减肥又养颜的食物

冬瓜：
冬瓜含有丰富的蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。尤其冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是减肥首推的食品。

魔芋：

魔芋中除含多种营养物质外，还含有一种其他植物中少有的特殊成分甘露聚糖，它具有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。用魔芋加工制成的豆腐、面条、面包、蛋糕等仪器不但能吸收胃液降低食欲，而且易产生饱腹感。许多医学单位研究表明，对降低胆固醇、甘油三酯、血糖等有特别功效，是当今理想的减肥食品。

绿豆芽：
含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。要吃芽菜，我建议你在家里将黄豆、绿豆、苜蓿等种子浸水，在暗处让其发芽，一个星期左右就可以收成。因为市面上买的豆芽，浸于水中过久，维他命B、维他命C含量已大为减少。另外有些会含漂白剂或植物荷尔蒙等药剂，反而对身体有害，所以希望你们先用热水烫一下，除去漂白剂臭，再炒来吃。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

梅子：

是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品"梅肉浸膏"、"浓缩梅汁"、"梅子蜜饯"等来减肥风行于世。尤其陈皮能帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

菠萝

具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

冻豆腐

能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。

薏仁

对水肿型肥胖有效。

醋

醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对肥胖者很有益处，所以我建议欲减肥者常“吃醋”。比方用来凉拌黄瓜、醋拌海哲皮……等等。但醋有合成醋与酿造醋，我们应挑选酿造醋。食醋近年来在欧美一些国家，肥胖的妇女和男子是实行饮用食醋来减肥，因为食醋中富含多咱氨基酸，不仅可以消除体内的脂肪，而且还可以促使糖和蛋白质等新陈代谢顺利进行曲，据国外有关资料介绍，每天饮用15-20毫或是优质食醋，在一个月左右可以减轻体重2-4公斤。

芹菜：
含有维他命A及C，但大部份为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。可以炒来吃，可以当沙拉吃，也可撒上一点盐吃。

香菇：
香菇含有三十多种酉每和十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸，就含了七种。所含核酸烦物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。它还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤。我常建议癌症患者每日服食十五克香菇。我在此并且推荐其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等等，都不具有热量，是减肥者很好的食品。

红萝卜：
红萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，所以吃法大有讲究。比方炖排骨可保留胡萝卜素九叁％，炒菜保存了八十％，生吃只吸收十％胡萝卜素。另外，也请不要与其他果菜，合打果菜汁，因为它含有多量抗坏血酸氧化，可破坏维他命C。很多人都犯了这些错误，所以我特地提出来。

茄子：
是碱性食品，几乎都是水分和纤维，但其含维他命P，可预防血管硬化，皂草可降低胆固醇，所以适用来减肥。

黄瓜：

医学实验证明，黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。

番木瓜：

番木瓜的乳汗中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸；另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。

荷叶：据测定，荷叶中含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、桷皮素、荷叶黄酮甙。临床应用证明，肥胖的人经常用洗净的鲜荷叶煮粥食用，减肥疗效显著。夏天用鲜荷叶代茶泡饮。，冬季用干荷叶代茶泡饮，均有疗效。

茶叶：茶叶既可解油腻，又能减肥，尤其是饮较浓的茶水效果更显著。在日本、法国等国家，我国云南出产的"普洱茶"及福建出产"乌龙茶"特别受到年轻妇女和肥胖的人的欢迎。有试验证明，肥胖人每天饮用三杯"普洱茶"一个月后有的降低了血脂，有的减轻了体重，法国女郎称之为"刮油茶"。在日本，"乌龙茶"被称之为"健美减肥药"。

　食物减肥小贴士：

◆蔬菜在纤体计划中的重要性，已步入无庸置疑的位置，而鱼类的油与肥肉不同，不容易成为皮下脂肪，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼，不过宜少吃炸鱼及煎鱼，因为多食用油。另外，辛辣食物有助排脂促进新陈代谢，可以令身体将多余毒素及脂肪尽快排出，不妨吃些辣味食物。

◆单一食物减肥×每天只吃苹果或者蔬菜等单一食物，误以为这么做可以减少摄入、大幅度消耗脂肪，事实上却会反过来令体内营养失衡，损害健康。其实控制饮食的秘密很大一部分在于“量”上，本来要吃4两饭的，现在改成2两；本来要吃一整个PIZZA的，现在改成一小块，这样就能既享受美味和摄入充分营养，又不会造成过多脂肪。

◆ 千万别上一些所谓减肥食品的当

1冻酸奶

"别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。那该怎么办？享受脱脂酸奶。

2烤鸡

不要认为烤的就比油炸的脂肪含量低。甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都归因于蛋黄酱色拉。

◆几种值得注意的食减肥方法

（1）慢食减肥。食物进入体内，血糖会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食信号；往往已吃了过多的食物，从而因食物过多的食物而致肥胖。

（2）早食减肥，饥饿之前吃些东西以控制胰岛素的分泌。正餐之前进食，可以使人的正餐时食欲大减，从而减少食物的摄入。

（3）分食减肥，在一餐中不能同吃某食物。例如：人们在吃高蛋白、高脂肪的荤时，可以食用一些蔬菜，但不可喝啤酒，食米面、马铃薯等碳水分化合物食品。》

（4）冬瓜减肥。肥胖者大多有过多水分，冬瓜可以利尿。每天用冬瓜适量烧汤喝。夏天也有解暑的作用。

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