饕客们，冲啊——

prettymi · 发表于 2006-5-18 23:24:36

饕客们，冲啊——
我又来post好吃的了喔…ccc

主厨：前亚都丽致主厨刘大东

一份以前在亚都丽致卖三千块的五星手艺，这边竟然用零头的价格在卖！
这种好康，错过可惜。有来吃过的人都说赞;其中还有人为了可以每天吃主厨的料理，自愿来当洗碗工。

虽然都挺好吃，但让我非常诚实的推荐一下：

(1) 第一名：化骨绵猪脚

这不是烤的喔，是跟培根还有香肠炖出来的。真的是好吃到不行，猪脚软咪咪，味道却满口浓郁。
最近有很多主厨以前在亚都的老顾客上门指明要点这道菜，说是等了好久终于等到。某周刊社长还把剩下的猪脚大骨都包回家去啃。

(2) 第二名：苹果烤鸭胸

我一直都很喜欢鸭紧实的肉质，但是大部分的餐厅总是会把鸭烤得老老的。这边的鸭肉有两道烹饪手续，吃起来口感鲜嫩，但是仍然有鸭肉的紧实感。
而且一定一定要配上用白兰地煮出来苹果泥一起吃，会觉得很幸福。

(3) 第三名：巧克力红酒炖牛腱

牛腱入口即化。因为混合了洋葱糊的甘甜，红酒的微酸和红梅泥的果味，在加上黑苦的巧克力一起炖煮。所以滋味异常丰富。

(4) 第四名：法香红茄镶肉

这视觉上就赢了，长得真的超诱人的。是在大红蕃茄里塞进以神秘成分搅拌牛肉与猪肉而成的肉丸。一咬下去肉汁流出来时，会以为是用蕃茄果肉做成的红色汤包。

(5) 第五名：麻辣牛肉面

这不是汤面，也不是中国面条，竟然是意大利面。而且牛肉竟然是直接用大片牛排肉！主厨用四川麻辣香料配意大利面，听起来真的很怪，但试吃下去好吃到不行！
很麻很麻，但说真的不是很辣。非常特别的味道，我每天吃都不觉得腻。爱到不行的一道菜。

这是我个人口味啦，其实「松龙肋眼牛排」跟「芝麻雀斑鲷鱼」的点餐率更高。
可能是每个人喜欢的食材不同吧？！
你可以来试试你的口味！

P.S. 试卖期间，每位来客还招待热红酒喔。是跟香料还有水果煮出来的，过去只有在欧洲尝得到的味道。

monder · 发表于 2006-5-19 14:37:53

如果真能吃到，真是一大享受啊！
流口水了！:big_smile:

casio · 发表于 2006-5-19 16:04:47

看完已经想冲去餐馆了

zippy · 发表于 2006-5-19 16:40:53

老实说,这到看起来有点像........呵！

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