找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 369|回复: 0

烧鱼块,炒鸡腿,烧茄子,皮蛋瘦肉粥 (图)

[复制链接]

0

主题

2961

回帖

5415

积分

论坛元老

热心会员

积分
5415
发表于 2006-5-26 18:42:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  烧鱼块

  
买的冰冻鱼块,解冻,炒锅少油中火两面煎黄,煎时两面都洒盐,放青辣椒丁一起煎,起锅前放点糖,酱油,柠檬胡椒粉,倒入先炒好的大黄椒块轻轻翻炒一下。翻面翻炒时动作要轻,否则鱼容易碎。

  

  炒鸡腿

  鸡腿去皮去骨切成小条(大丁) ,放点糖,胡椒粉,盐,酱油腌一下。 ,炒锅少油大火放青辣椒丁,蒜末,葱头暴暴,放鸡腿炒熟炒香。火要大才不会出水。

  

  烧茄子

  青辣椒丁,蒜瓣先用油暴后放茄子干扁。起锅前放糖,酱油,盐,一点陴县豆瓣,一点香醋。

  

  皮蛋瘦肉粥

  煮一锅白稀饭,

  瘦肉切小丁或丝,用盐,酱油,鸡精,胡椒,姜末,糖,生粉,水 调好

  皮蛋切小丁用盐,酱油,糖,麻油 调好;

  白稀饭上大火,放入调好的瘦肉,滚开后放入调好的皮蛋,撒上葱末,关火,加些盐。

  
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-10 07:55

快速回复 返回顶部 返回列表