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“酒”该如何喝？
家庭医学科施嫈瑜医师
“ 酒”，在国人社交中是不可或缺的，每遇宴饮、节庆之日，杯觥交错，干杯之声不绝于耳。大家在潜意识中，总在“不会喝酒的男人没有气概”、“拒绝干杯的人不够诚意”的想法下而强行喝酒，有时连女性同胞都在“不给面子”、“不够意思”的怂恿下一仰而尽，好像这年头不会喝酒就无法与人交际似的。但是为了健康，在交际应酬时，我们要有向酒精说“不”的勇气，不要为了顾及面子，怕伤和气而失去了该有的坚持。
在不得不喝的场合，可以先吃点高脂肪的食物或喝杯牛奶垫底，避免酒精直接刺激肠胃。顺便一提的是，目前并无真正能够解酒的秘方，不管热汤、浓茶或果汁，都仅能冲淡酒精的作用，算不上解酒。市售的保肝片、解酒菜则只能算是多种氨基酸、维他命、豆类蛋白的营养品，其安慰作用远大于宣传效果。为了健康，除了少喝之外，可以说完全没有“变方”的。
犹太法典有句话说：“女性喝一杯酒是很好的事，喝两杯会降低她的品味，第三杯就不道德，第四林则自灭。”虽然是针对女性而说，其实也适用于男性、小孩，喝酒还是优雅地浅酌轻尝即可，千万不要被酒精所淹没，伤及健康而悔之晚亦！ |
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发表于 2006-5-31 22:29:19
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