炒素三丁, 全素羹, 彩椒皮蛋

Djer8gtykt · 发表于 2006-6-14 21:21:03

　　炒素三丁

　　非常简单的家常素菜！只要把西芹、胡萝卜和土豆三样蔬菜都切成丁（胡萝卜是ORGANIC的那种，切起来特容易），然后用旺油锅先炒胡萝卜，再下另外两样翻炒，加鸡汤（高汤），加盐和白胡椒粉，加盖焖一会儿收收汁，就好啦！色彩鲜艳，富含胡萝卜素，纤维素，蛋白质和多种人体必需的微量元素，味道也不错！

　　

　　全素羹

　　材料：胡萝卜，白菜，笋（罐头，新鲜笋更好）*，香菇，全部切丝（请忽略俺的刀功哈）。

　　起个油锅，旺火煸炒胡萝卜至略软#，再下白菜翻炒，然后放入笋丝和香菇丝，炒匀后倒入清鸡汤2杯，旺火煮开转小火焖20分钟，再转大火，淋入湿淀粉勾芡，出锅。

　　

　　彩椒皮蛋

　　这是从一本新买的菜谱上学的，味道好极了，特别推荐。

　　做法请参看这里：彩椒皮蛋

　　

　　你爱吃土豆吗？我想很多人都喜欢呢。那你知道土豆能帮助减肥吗？欢迎浏览：话说土豆

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