印式干烧咖哩牛仔骨(组图)

susant · 发表于 2006-6-19 10:44:14

　　材料：牛仔骨三排切块（用少许盐／料酒／生粉腌２０分钟），青、红甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片。

　　

　　调味料：印度KORMA咖哩酱一大匙半，高汤两大匙，椰奶两大匙。

　　

　　做法：四大匙油烧热，放入牛仔骨煎七分熟，捞起备用。锅里留一大匙油，入青／红甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片炒香，加所有调味料，放回牛仔骨，拌均后焖煮至汁收干即可。

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