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这间由纽西兰设计，新加坡建造，材料则来自美国的水下餐厅，即将安装于印度洋海面下六公尺处，周遭围绕着艳丽的珊瑚礁以及清澈的海水；以提供用餐者180度视野的海底景观。
这座餐厅一共花费了500万美金建造，由 Mike Murphy Ltd 监造，并使用与世界其他水族馆相同的科技及建材。
餐厅的结构是在新加坡组装建造，经由船舶运送到该岛上，并由一艘巨型起重机将他置入海中的位置。当餐厅没入海中时，总重量是175 吨，工程人员还在腹部结构中另外放置了85 吨的沙子，使其能够沉入海底。水底餐厅的梁柱是由四根直径 75cm 柱子所构成，并直接插入海床，这种工法对现有礁石的损伤会减到最小。
黄色警示范围下即是水底餐厅
Ithaa，发音为eet-ha，在马尔地夫话的意思是"珍珠"。
由此旋转楼梯进入海底餐厅
渐渐露出蓝色的光，朝着光前进
Ithaa是由纽西兰的MJ Murphy Ltd所设计监造的，四面墙及屋顶都采用屈光透明的压克力树脂材料所造成，就如同雪梨，香港和西班牙等水族馆所用的材料一样。Hilton现在也正努力在餐厅的周遭增殖各式各样的珊瑚，期望能成为一个小的珊瑚公园，当2005年初开幕的时候，可以吸引魟，鲨鱼以及各种漂亮的鱼类前来。
在这样一个独一无二的餐厅内，将提供以马尔地夫为主题的餐点‘contemporary Maldivian cuisine’使用当地的香料提供传统的风味并融合了西方料理而造就的时尚餐点。当然在这样的餐点下，一瓶好酒也是不可或缺的，这儿也让用餐者有机会来探索著名的Champagne house Louis Roederer的酒藏。
Ithaa透过木制的阶梯走道通往水面上的餐厅Sunset Grill Restaurant。用餐者可以在水上餐厅的阳台甲板上用餐，然后经由阶梯下到Ithaa，Ithaa提供有单点的菜单，共有14个座位让用餐者可以享受前所未有的用餐体验。
Ithaa将坐落于甫花费2千5百万美金重建的大岛Rangalifinolhu上，这个岛屿重建后将有79间豪华的Beach Villa以及Spa Village；Spa Village是建筑在海面上，号称是渡假村中的渡假村"resort-within-a-resort"，包含有21间villa以及餐厅和一间Spa。
Hilton Maldives Resort & Spa-总经理 Carsten Schieck 说：“我们利用水族馆的技术，让吃饭的客人可以同时欣赏到马尔地夫的水下美景。我们的客人总是在讨论马尔地夫那清澈的海水以及美丽的海底世界，因此我们才会建造一座可以让人同时品尝美味菜肴并欣赏海底美景的餐厅-而且不会弄湿他们的脚踝。”
:unbelievable: |
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发表于 2006-6-21 17:52:48
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