虾仁腐皮卷

Djer8gtykt · 发表于 2006-7-20 19:11:30

　　馅料：1)虾去皮去肠泥，料酒腌片刻。

　　2)期间切胡罗卜丝，萍菇丝，瓶装荀丝洗去红油。

　　3)加葱碎、姜丝、盐，味精。

　　4)加入虾仁拌匀。

　　圆形的腐皮剪成四片扇形，一片包成一个腐皮卷。记得霓娜JJ用牙签固定，我怕划伤不粘锅，就五花大绑啦：）

　　

　　腐皮卷煎黄。腐皮轻薄，小心别焦了！

　　

　　上气后蒸10~15分钟。（我没看时间：）切段，浇上酱油、蚝油、麻油调的汁！

　　

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