亲历台北:他们骨子里都是很传统的中国人

闲聊天 · 发表于 2007-7-16 10:06:00

没想到台北机场这么小而朴素，而且显得有些陈旧，从飞机的悬梯通道走出来，很快就看到一群接机的人等在出口处。很快我看见一位师傅举着的牌子上的写着的英文和我的英文名字差不到，便上前询问，确认我姓‘李’，就爽快地说没错，接的就是我。 师傅姓钱，五十来岁，长得很壮实，很健谈也很热情（后来我发现台北很多的的士司机年纪都很大），他们车行长期以来就和ALICO TW有包车接送业务，据他说认识很多老板，台湾南山人寿和保诚人寿的总经理都是他的朋友，还有很多派驻大陆的保险公司的分公司老总也都是他的朋友，还常常邀请他去玩，他对大陆真是熟得不得了，26个省市他都走遍了，又说我的国语讲得很好，比前面来的几个香港同事强多了。我觉得他真可爱，可爱得有点象北京的的士师傅了，我把这话告诉他，说北京司机也很能侃，你们很象喔，他说其实他是台湾土著，怎么竟然有点象北京人了。其实台湾人真的口才很好，很会show自己，而且也有文化底蕴，但却有些眼高手低了，缺少一些踏踏实实的作风（这只是拙见，联想到之前碰到的一些台湾人而言）。 一路上钱师傅都很热情的介绍路上的风景，于是我知道机场位于桃园县，从前叫“中正国际机场”，陈水扁上台后将其改名为“桃园国际机场”，这也算他的政绩之一，可惜形式重于实际意义，据说为了修改相应的观光产品上的机场的名字的说明花掉了很多钱。从桃园机场到台北市，中间还经过台北县，从台北县进入台北市的时候，我们的车从一座跨江大桥经过，远远看见台北市被两条江夹着，车的右边是淡水河,左边是基隆河，往左边望去，看见一座依山傍水（基隆河）而建的耀眼的中式古典建筑群，一座高高竖起的排坊式大门（不象北京的古城楼，更象广州的石牌牌坊）之后，是围起来的园林，和一座外形类似天安门城楼的红色的建筑，这就是圆山饭店，据钱师傅说，它是宋美龄所建，以前是台北最豪华的饭店，但现在已嫌旧了，它的下面还有一座宋美龄的机场，叫松山机场。圆山饭店，我就在来台北和离开台北的两次的路上，远远地眺望着它，感觉就是中华特色，气势辉煌，占地很大。 坐在行驶在高速路的车上，视野里的台北周围都是山，特别是圆山饭店背靠的山坡后面，更是连绵不断，却绝不高耸的山，是典型的盆地地势，有点象成都，但成都地势比它更平坦，又有点象贵阳，但贵阳的山比它高。然后我又想，那海呢，台北应该离海不远，怎么没有看见海？钱师傅回答我说，淡水河的尽头就是入海口，就是台湾海峡。一听到熟悉的“台湾海峡”，我的脑海里便出现了一个地球仪，我想到了那裂开在中国大陆和台湾岛之间的海峡，那里浮现出一片漫慢无际的海水，一轮皎洁的圆圆的月亮，月光下，波影里，是一行暖暖的诗句“海上升明月，天涯共此时”，什么时候我可以身临其境去看看呢？ 车离台北市区越来越近，车流越来越多，我可以仔细的看道路两旁的建筑了，很多房子都很陈旧甚至破败，道路也旧还裂痕斑剥。然后突然一座高耸入云的大楼跃入视野，和周围建筑物比起来，真有点鹤立鸡群，不用说，这就是著名的“101”了.一说到“101”，钱师傅口气里就装满了台湾人的自豪，他甚至还记得哪个国家的哪座建筑是世界第二，世界第三，世界第四，世界第五，还告诉我几年后确切地说是两年后世界第一的“101”会被迪拜的什么建筑超过.（同样的话另外两个的市司机也跟我说过，可惜我的记性不好，都忘记了） 钱师傅热情的推荐我去“101”观光吃饭购物，还隆重介绍阳明山，说我一定要去看看，上面有蒋中正的行馆，私人图书馆，忠烈祠，等等，而且现在正是百花盛开的好时节，要不然上去赏花海特别是樱花和桃花花海。（可到我有一天终于去了，前一天蒋中正的行馆就被一场大火烧毁了，而樱花和桃花也早就在春雨中凋零消逝了，只看到几处盛开的马踶莲） 钱师傅，后来也没有再见到，到我离开台北的那个早晨，他派他的手下来送我，还打来一通告别的电话，说本次不能亲自来送行真的非常抱歉，等我下次来台湾一定请我吃饭。这真是典型的中国传统呀，虽然只是客套，也会让你感觉到他的亲切和友好。 进入台北的市中心，满眼都是骑楼式的建筑，好象来到了广州的老城区，最大的不同的地方就是，台北街头的商店的招牌都是整整齐齐竖着挂，而广州的横七竖八的来。 我入住的是长春路上的福华饭店的长春名苑，饭店很小，外观也很朴实，就是红砖，但四周的阳台上都种满了花草，竹子尤其多。 这种亲切和熟悉的感觉，真的无处不在，会让你没有丝毫一点来到异乡的感觉。这里的建筑和街道，这里的饮食，这里的人的口音，语言，思想，待人接物的方式，礼貌的方式，还有那种“有朋自远方来，不亦乐乎”的好客，那都是中国传统式的，一点也不陌生 吃在台北 到台北的当晚，我到饭店外面的长春路找吃的，发现一家门口挂着“永和豆浆”,难道这里就是在大陆广开连锁店的台湾永和豆浆？我走过去，却发现这是一家很小的店,陈设也很简陋，但柜台旁忙忙碌碌的小女孩很可爱，她留一个马尾，娇小的T桖和牛仔库外面套着铁红色的围腰，双手套着一双同色的长长的手套，她看见我盯着“永和豆浆”的招牌看，便笑着招呼我，要来碗豆浆吗？我点点头，她便朝里面招呼了一声，一个小男生应声而出，也长得挺秀气斯文的，也是T桖外面套着铁红色的围腰，双手套着手套，脸上挂着甜甜的笑容，问我是要带走还是在店里吃。他们都很干净斯文，又很象学生，后来我又发现很多小吃店里的服务生，可能就是他们自己家开的店，里面的人都很干净利索，这可跟在广州街头看见的小吃店不一样。而且台北城市的建筑，街道虽然陈旧，但到处都是干干净净的，虽然也有支起塑料布当屋顶的大排档，但绝没有占道经营的, 这些都让你不由得不承认大陆现在缺的不是发展硬件，而是软件的东西。 我在这里吃了一碗豆浆和一笼小笼包。豆浆的豆味很浓，带点糊味，小笼包很象武汉灌汤包，皮很薄，肉汁很多，都不错。 第二天到公司，见到了user和localMIS的同事。中午跟user一起去吃一家叫”欧姆莱斯亭”的蛋包饭，就是米饭外面包一层薄薄的煎蛋皮，外形椭圆，很象一个鸡蛋的形状。台北的米饭很好吃，白白的，呈长圆形，有嚼头又比较软，据说这样的米产自南部。 和MIS的同事闲谈中说到昨晚吃的永和豆浆，说不知总店在哪？Wayne说就在永和，导演蔡明亮就住在永和，而且也很喜欢喝永和豆浆，Wayne说他觉得米浆更好喝，他每天上班都经过那里，明天早上就可以给我带一碗来，味道绝对正。 第二天一早，一个纸杯装的热腾腾的米浆就放在我的桌面上，还有Erica顺路买来的昨天说起的柯老二家的凤梨酥，方块酥，麻薯，等等,于是就很感动。。。。米浆跟我小时候家里熬的白白稠稠的米浆不一样，呈暗红色（象黑米的颜色），也带一点点的焦味，一点点的甜味，糊湖的但不是很稠，味道很好。 这里是写字楼区，周围很多小街内巷里都有吃的，菜系也很多，从台湾本地特色的“阿婆甜不辣”，台湾鲁味饭，牛肉面王，到外国特色的，如日本料理，烤肉，韩国料理和石窝烧，意大利餐厅，法式餐厅，法式素菜馆，到中国各个地方特色菜系，滇缅小吃，贵林米粉，兰州拉面，温州馄炖，川式小馆，“怖麻怖辣”火锅，广东粥粉面，港式茶餐厅（目前正流行，有好多家），可是很奇怪，竟然没有湘菜馆。 珍珠奶茶店更是遍地开花，但数“春水堂”的最有名。台湾人习惯饭后到珍珠奶茶店买一杯珍珠奶茶，下午茶时间也喜欢订珍珠奶茶。里面的茶味只有一点点（就是统一冰红茶里的茶味），甜味和添加在里面的料的味道大多淹没了茶味，我记得有一种料，叫仙什么草，其实就是广州王老吉凉茶里添加的一种中药植物，吃上去很清凉，所谓珍珠就是红薯或麻薯做的小小的如珍珠般的粉圆，嚼起来QQ的，就是说很有弹性。珍珠奶茶里还经常添加一种叫“爱玉”的植物绞成的浆汁，淡红色，半透明，就象红色的藕粉。 据他们说，写字楼周围的东西其实既贵又不好吃，还有赶流行趋势的，所以经常会有店子关门，后又重新改头换面的。所以，吃小吃，要去夜市，或者大学集中的地方。 如果不是project的痛苦的紧张，我还可以到顶泰丰总店去吃闻名天下的小笼包，可惜约了几次都由于project的原因而未能成行。就有一次去饰品城途中经过补习城，专门吃了一些小吃：阿林面线，台北最有名的一家面线，面线颜色象乔麦面，汁熬的很稠，据说添加了鲍鱼汁，客人可以自己点添加e a 或大肠，我大肠不敢加，加了点e a ,软软的象吃壳里的肉虫子，味道还好；猪血糕，切成方方的，猪血和米饭和在一起蒸，红白分明，味道淡淡的。肉夹模，模里面夹肉和大葱，很象北京的吃法。 还有一次在富基渔港吃生鱼的经历，生鱼片吃的是豹斑鳗，肉雪白，很嫩，几乎入嘴即化，据老板说，这种鳗鱼的下巴处的肉最好吃，也最少，很少有机会可以碰到有的吃，价格当然贵的吓人，一小盘就要4万台币。还吃了冻蟹，味道也很不错。 台湾人的口味很淡，偏甜，饮食习惯还处处可见受到了日本饮食习惯的影响，除喜吃鱼生外，台湾人还喜欢吃烤肉，吃烤肉时又最好鸡屁股，还说象日本人一样不怕得癌症。有一次想在阳明山观夜景，一起去了一家叫“今夜夜未眠”的烤肉店，他们狂吃鸡屁股，我在他们再三怂恿下，试了一块，QQ的，但油太厚了。 台湾人爱吃，食肆和小吃遍布大街小巷，据说是以前来自祖国大陆五湖四海的老兵，在退役之后，想要谋生挣钱，便把记忆中家乡的各种好吃的东西做出来摆在街上卖，好东西当然受欢迎，所以很快的便遍地开花了。所以不能不佩服中国人的吃的爱好和功力。回想起来，小时候，妈妈会做的很多好吃的东西，象红油霉豆腐，盐豆腐干，盐榨菜，千层饼，香肠，腊肉。。。，自己都没有去学一学，真的很可惜，什么时候有机会回到家里把妈妈的那一套都学来呢，说不定，我也能开一家小吃店呢？ 和台北的小吃一样，台北的夜店也很有名。他们说，年轻人到台北，从城市的角度来看，就要去感受一下夜店，台北人就是这样，工作很累，玩起来也疯狂，也很累。夜店-我猜就是晚上营业的店，象咖啡店，酒皅，钱柜KTV，夜总会，还有夜市。咖啡店和酒皅就真的很多，差不多每条街都有，而且有的不只一两家。特别是丹堤咖啡和星巴克很多，尤其是星巴克，很多上班族中午都到星巴克要一杯咖啡，放松，又能提神。提到夜市，很多人想到的就是士林夜市，但其实台北的每个区都有夜市，都是人山人海万头传动，去夜市主要是吃小吃，还有很多价格低廉的商品，有很多从大陆和韩国进口的服装和饰品，主要是受学生的欢迎。但是说到价格便宜的衣服，他们会建议你去五分蒲，说到流行元素，他们会建议你去西门町。在台北，千万别把自己住的地方说成是“酒店”，因为这种场所和夜总会差不多，是有色场所。他们会跟你说到夜总会小姐，还有“GEY“，整容，等等，但大部分人只是说说而已，在生活中，他们很爱家，很听父母的话，很有礼貌，节俭不浪费，在谈吐中，他们比大陆人文皱或者说是文言，他们更能引经据点，这些，这些，让你觉得台湾在秉承中华文化传统的同时，虽然受到了其他文化的影响，搀杂了点西方的，日本的，韩国的，开放的，光怪陆离的东西，但骨子里他们却是很传统的中国人，他们留驻的，继承的中国传统文化的东西，比中国大陆某些地方还要多。 台北一日游 说起台北一日游，有很多路线可以选择。单是搭乘捷运，就可以轻轻松松玩转台北（不好意思好象有点宣传的味道）。台北的捷运，有点类似地铁，但很多部分是露出地面行驶在高架桥上的，捷运站也一般设在路的中央，不象北京或广州的地铁，街道两旁各有入口。捷运真的很快捷，四分钟一趟，站很多，站与站之间距离很短，捷运线路四通八达，有很多条旅游线路。（只是很遗憾，没有时间，按着捷运地图上的指引去这些线路走走。所以这里也只能说一说，权当卖卖广告而已） 一日游线路里，很有名的有淡水线，阳明山，我也有一天的机会去了这两个地方玩。 那天下着绵棉的雨，有点春寒料峭，Goege载车带我们绕着阳明山转了一圈，山路崎岖，有些地方还有些“山路十八弯”的感觉，山上树木繁盛，郁郁葱葱，但没有看到传说中漫山遍野的花，感觉和一般的山里的风景别无二致。正这样想着，突然，看见山谷里云雾缭绕，不禁感叹云雾真美。Goege笑了，说这不是云雾。我很好奇，于是Goege把车停下，说你们下去看看。下到车来，猛然感觉刚刚闻到的气味变浓，硫磺味！赶紧朝白雾飘来的山坡下跑，哇，好大一片硫磺池，上面热气腾腾，烟雾缭绕，那美丽的“云雾”就是从这里升腾而来。 我是第一次看见这样的情景，所以不住惊叹，Geoge却说这不算什么，等会带你们去看死火山不应该算是半活火山遗址。于是我们驱车一路上行，来到了小油坑。所谓小油坑，指这里以前开采硫磺卖钱，后来又开发温泉赚钱，好象石油宝地一样。车停在接近山顶的一块坪地上，下了车，感觉这里很冷，象隆冬般的寒冷，但很快就被眼前的美景和奇景吸引了，连绵挺拔的山峰间云雾缠绕升腾，恍惚间有点峨眉山云海的韵味，不用说这里的云雾就是火山蒸腾的热气。走进火山遗址，发现很多岩石呈黄色或黑色，石壁上还有很多半米宽的洞，据说这是以前为了开采硫磺而挖掘的洞。地上有很多水坑，水坑象沸水一样不停地冒着汽泡，我开始怕温度会有一百度，但看见Geoge把手伸进去却一点也没烫着，就斗胆把手指点进去，却是真的不烫，大概四十度的样子。Geoge又指给我看，山壁上长长的一直铺到山脚的铁管，就是这些铁管把这些丰富的地热资源输送到遍布阳明山甚至附近小镇上的一个个泡汤馆。 台湾人把泡温泉称之为泡汤，他们也很喜欢泡汤，台北和周围市镇上的大大小小的泡汤的地方辚忦比次，这些场馆特别是小镇公路两旁的汤馆看得多了，越看就越觉得难看。我想起肇庆现在很多山谷中密密麻麻的温泉馆，大概也是受台商的影响。 我们驱车下山，阳明山的山脚下，一路上就看到很多挂着泡汤招牌的小店，这里大概已离台北市区较远，所以卫生状况就比较差了。还好，我们的车很快驶进了海岸线，一片苍茫的海水映入眼帘。Geoge说他在这里当过兵，便问他这是哪里，他说“台湾海峡”，于是一下子蹦起来，我说我一定要下去看看。但这里是高速路段，不能下去，要到前面一段才行。于是我只能大开车窗，伸长脑袋看着公路旁一望无际连绵不断的海峡。啊，原来台湾海峡就背靠着阳明山，那里山顶上有一个圆圆的磷光闪闪的雷达站，原来它的那一边就是大陆，就是福建，那哪里是金门岛呢？看上去它的颜色是苍绿色很深很深。。。 我们的车终于在一处海边公园停了下来，我站在公园里望着台湾海峡，看上去仍然那么远，那么大，那么沧桑，很想就这样看着它，多一点的看看它，看看它的早晨，它的正午，它的黄昏，它的夜。。。 可是没有时间让我在这里感怀。我们离开这里，开往渔港吃饭。渔港里面停了很多船，很多车，很热闹，熙熙攘攘的，偶尔会看见一些带着斗篱，挽着髻的老婆婆，装扮很象电影《自梳女》里的渔家女。还看见了几座保安宫，装饰很华丽，上面画的人物（保生大帝）色彩明亮，栩栩如生。 吃完了饭，我们便驱车前往淡水。淡水的交通很便捷（捷运淡水线是台北捷运最北的一个车站，车站很大），是北台湾最受欢迎的金色水岸小镇。 我们慕名而来，参观了红毛城-荷兰人，西班牙人，英国人所建的领事馆，旁边是圣约翰理工大学，建筑也很欧式很古典。红毛城旁边还有一条很窄但树木丛生的路，叫“中正路”，但没有时间走进去看看。通过阅读红毛城里对于台湾岛内通商口岸的说明，我才知道，原来基隆以前叫“鸡笼”，高雄以前叫“打狗”，哈哈。 从红毛城出来，到淡水河边站站，对面是一个很大的岛，长满了现代化的高楼大厦，叫“八厘镇”。淡水河河面很宽，停泊着一些舢板船，我很好奇这样的船能不能飘洋过海，他们说不能，这样的船只能在河上打打渔，那古代呢，第一代福建移民是怎么来到这里的呢？那肯定是郑成功的战船运来的了。前方不远就是入海口，隐隐约约看见一座长长的桥，情人桥，那里就是著名的渔人码头了。。 国父纪念馆(National Dr.Sun Yat-sen Memorial Hall) “国父纪念馆”位在光复南路、仁爱路、逸仙路、忠教东路环绕地带，纪念馆四周有供活动的草坪绿地，称为中山公园,这里大概是台北市区最开阔的地方了。它离ALICO TW的office不远，到公司的第一天，同事们就热心地同我介绍，并说这里和故宫一定要去看一看。 台湾人尊称孙中山为国父，在日常交谈中也经常引用，如说到加班很辛苦，他们会说“国父也会说我们应该休息休息了”，捷运站里很拥挤站得很辛苦，他们会说“国父也会说台北人实在太多了”，很有意思。 第一个星期天我就去瞻仰了国父纪念馆。展厅的入口处挂着一辐大大的油画，画着孙中山和他的追随者，我发现一个很有意思的现象，画面上宋庆龄站得离孙中山最近，但蒋介石却站得有点远，甚至站在了宋美龄和宋蔼龄的后面。展厅的朝南的大厅，是孙中山的塑像，由两个持枪的士兵守卫，他们站得非常挺拔，一动不动，然后我看到，一位身穿白衬衣和黑西裤的个头高高的男士来到其中一位的前面，双手平放在他的头盔的上方，似乎在量站得平不平，又把手放在他的衣领处，似乎在检查军姿。 纪念馆很大，展览区很多，除了展出与孙中山有关的照片，文字，遗迹外，还有很多艺术展区和演讲厅。我去参观了“岭南画派三杰”的藏品展，很精彩。又去演讲厅听了剩下一半的名为“什么是你最好的心灵医生”的讲演，演讲者是一个有些学者味的和蔼的老先生，说辞有些枯燥，但他一直好好人似的笑着，所以现场气氛很热烈，说到底，他宣讲的就是孙中山先生的博爱的精神，爱自己，爱他人，这就是一个人最好的心灵医生，他的结束语是“台湾太冷漠了，台湾人太冷漠了，让我们多给出一点爱，多给出一点笑吧”。我不晓得为何他结束时有这样的结论，但看来社会和经济发展到一定阶段，人们都在渴望一种道德的回归，精神的回归。。。 这里还有一个碑林，是纪念历史上有名的国民党员老，读读每座碑上面的诗词，感受一下祭文的美。然后意外发现还有一个图书馆，名曰孙逸仙博士图书馆，蒋中正题词。进入里面看了几个小时的书，觉得台湾，台北的艺术展览真多。 台北的天气 在我出台北机场的那一天，天阴阴的，下着小雨，气温10度，很冷，第二天，他们说回升了，之后几天，气温基本上是22度左右，所以我基本上（而且以为大多数时间）穿两件衣服就可以了，感觉凉爽惬意，但是某一天下了雨，电视上所说的“大陆”的寒流就很快袭来了，气温一下降到10度。就得穿毛衣，我是没有棉衣，否则我一定裹上棉衣。就这样，我穿上毛衣和最厚的外套，晚上走在大街上，雨点打在脸上，冰冰的，寒风刮过，彻骨的冷，于是就有一些寒夜凄清的伤怀。但是第二天，当我还在唏嘘昨夜的冷，明媚的阳光已透过窗帘照在床脚，暖暖的，于是决定脱掉毛衣，保留外套，走出饭店，才发现应该换上衬衣或者索性换上短袖了，因为温度已经升起来了，太阳已经回复到夏天般的灼热了。这样反复无常的日子大概演练了不下十次，从而也让我领受了台北春夏交替之季那张调皮的小孩的脸-说变就变。（我待在台北的这段时间-三月底到四月底,正处于春天和夏天的交替季节）这个时节，台北的雨水也很多，下雨时虽然冷点，但很清爽，风吹过，很舒服，不象广州这样腻搭搭的潮湿。 台湾的电视 台湾的电视台很多，每个电视台的頻道也很多，中文的（国语的，台语的，粤语的），英文的，日文的，都有。电视剧的品种也很多，台产的，港产的，大陆产的，而韩剧就尤其多。但访谈性娱乐性节目就反反复复在不同时段或是不同頻道播出，明星也走马灯似的在各个頻道穿梭，爱上电视出风头的就总是那么几个，有几挡谈话节目值得推荐： 全民大焖锅-无固定主持人，每期都找来若干人扮演和模仿或者说幽一默政界名人（如李熬），商界名人（如郭台茗），娱乐届名人（如胡瓜）一起讨论时事和当下的热门话题。 女人我最大-蓝心湄主持，主要讨论，演示(现场show)，评价，穿着打扮化装，等等。 我的每人计-主持人有点味道，好象是模特，不知道名字。主要找来各路明星，展示他们引以为傲的新买的服装，首饰，皮具，配件，等等。 天天大精彩-利箐主持，这位主持现在红遍台湾，但不喜欢她的长像，好象有妖气，也主要是展示并猜测一些时尚产品的价格，最接近的得一分，积分最多的，可以有机会抽取最后的10万元大奖。 另外还有专门讲佛经的頻道，里面的大师讲起佛经来，也很生动，回答问题也很幽默，有时你觉得他说话有点不正经了，他马上话峰一转，回到佛学上来，又觉得他的比喻意味深长

账号		自动登录	找回密码
密码			注册