三款神秘的防暑消夏小吃(组图)

xiangxiang · 发表于 2006-8-5 05:03:47

　　天气热除了选择吃冰激凌外，还可以在家自制些小吃，既不费事，也合自己的口味。

　　

　　

　　

　　玫瑰香梨冻糕　　玫瑰香梨冻糕

　　材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞

　　　做法：

　　1.香梨去皮切丁备用；

　　2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进

　　蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；

　　3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；

　　4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。　

　　

　　

　　

　　红绿蜜汁卷　　红绿蜜汁卷

　　材料：2根苦瓜、果丹皮10卷、

　　蜂蜜3大勺(45ml)、盐3克

　　　做法：

　　1.苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。

　　2.果丹皮也切成宽约半厘米的片。

　　3.20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。

　　

　　

　　

　　蜜柚冻糕　　蜜柚冻糕

　　材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升、

　　蜂蜜适量

　　做法：

　　1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎；

　　2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上)，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌；

　　3.将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火；

　　4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便；

　　5.食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口。

zippy · 发表于 2006-8-6 23:50:24

不错喔！！

licbo · 发表于 2006-8-7 00:55:14

想尝尝第二个，看起来蛮诱人的……:big_smile:

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