浮光掠影西安城－西安小吃初体验（多图）

xiangxiang · 发表于 2006-8-15 05:02:35

　　谢谢私房的CDU、xjdzxs等西安朋友，为我去西安“寻吃”提供了最基本也最全面的知识。在西安3个晚上，所吃甚少，我们又是南方人，“肚量”也不大，不过还是看看我这个外地人吃了什么吧：

　　还在飞机上的时候，我就向坐位旁边的一个女孩打听我住的酒店附近有什么吃的地方。旅行社的朋友帮我定的酒店真好，就在鼓楼的对面，正是市中心。鼓楼的后面就是很有名的小吃一条街，也叫“回民一条街”。我们入住酒店时已是晚上的9点多钟了，放下行李，洗个脸，就直接去了那儿。

　　烤肉串

　　

　　儿子特喜欢烤肉串，可是一买最少就得5元钱，25串，把我们给吓死－－这哪里能吃得完呢？可分明是很多人一要就是50串。好不容易碰到一个摊子卖大串一些的，一元钱一串，我们买了最低数－－5串。真的很好吃，可是不知道从第二天开始儿子就有些腹泻跟这个有没有关系，因为一条街的卫生实在很差，而其实西安在那段时间恰好很多人闹腹泻。

　　

　　第一次看到葵花籽也可以生吃。

　　

　　这是热凉粉，没吃上。天气太热了，都没有吃的欲望了。

　　第二天问司机该去哪里吃比较正宗的小吃而环境又过得去的，他推荐了就在鼓楼旁边的“同盛祥”。这是一家老字号了，生意很好，不过环境一般，服务水平也不是很好－－不过吃小吃的地方往往都是这样，环境好的餐馆一般都做不出小吃的好味道。

　　

　　我从一到西安就念叨着羊肉泡馍，所以一坐好就点了羊肉泡馍。我的一个朋友告诉我我她的弟弟弟媳妇两个人就点了一份就足够了，于是我们也学他们只点了一份。

　　服务员把两块馍给了我们10几分钟后才对我们说要把馍掰成小块的才可以拿给师傅去煮。难怪呢？我看到旁边一个8岁的小男孩洗了手后就把碗里的馍掰得小小的，我当时心里还在想：“多脏哪，怎么大人也不管管！”可没过一会儿那个爸爸也开始掰了。我和儿子一人掰一块，那么硬的馍，掰得我手都疼。这西安也真折磨人，白天让我的脚疼，晚上让我的手酸。看看，掰好了，太大了点。

　　

　　第二天那个司机说厨师只要看掰的馍就知道是不是外地人。

　　那个小男孩一个人吃了一份（2个半的馍)还加了一个羊肉包子，便很奇怪地问他的爸爸为什么我们吃得那么少，他的爸爸说南方人爱吃米饭。其实我们吃的也不少了，除了一人一碗绿豆粥，儿子也要了个羊肉包子，我们还点了凉拌黄瓜和孜然烤鱼。

　　

　　看看煮好之后的馍：这是半份的量（照片有些糊）。羊肉真的是好香好香，只是可惜汤都没了。

　　

　　第二天中午，我们去了贾大灌汤包子。墙上挂着很多老板和来访的名人的合影，有王姬、凌峰、何静等等。这家的环境实在是不够好，空调不足，边吃边冒汗，只想快点吃完走人。

　　

　　牛肉汤包

　　

　　包子确实名不虚传。我们爱牛肉包子比羊肉包子更多一些。

　　

　　加点辣酱。

　　糖醋萝卜

　　

　　太酸了，只消耗了一片。

　　饸烙(这个字不对)荞麦

　　

　　我吃不惯。那个司机挺失望的，说是没做好。

　　麻酱凉皮

　　

　　味道挺好的，不过似乎是因为麻酱的味道，倒不是因为凉皮。

　　八宝粥

　　

　　很清爽很好吃。加了藕粉，很适合夏天吃。

　　晚上我们又去了同盛祥。实在是想换一家，可是我们又不想走远路，对面的“德发长”饺子馆虽然也很有名，我们却不感兴趣。

　　今天，儿子自己一人吃了一份羊肉泡馍，而我则只要羊肉不要馍，好像叫“水盘羊肉”（？）。我想好好享受一下羊肉和汤的滋味。

　　

　　要是再多给我点粉丝就好了。

　　又点了几个凉拌豆苗和麻酱凉皮。

　　

　　麻酱凉皮和四川的凉粉还真是不一样，似乎更筋道，味道酸比辣多，我现在还在怀念着呢。

　　还有几个小点

　　

　　我想吃肉夹馍，服务员说那个就是，我认为她在骗我，那明明是肉夹饼嘛！

　　恰好旁边又坐了两个外地人，这时候我可以教他们怎么吃羊肉泡馍了！

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