三道简单的凉菜

Djer8gtykt · 发表于 2006-8-21 19:37:55

　　非常简单的三道凉菜/沙拉。

　　1.三文鱼黄瓜沙拉

　　

　　做法：

　　a.黄瓜去籽及外皮，切薄片，拌入苹果醋橄榄油酱和黑胡椒。

　　b.橄榄油烧热，入大蒜、洋葱末爆香，再入三文鱼煎熟。取出放在黄瓜上，淋上苹果醋橄榄油酱即可。

　　2.鸡肉沙拉

　　

　　鸡排煎熟切块。看自己喜好，配点蔬菜。冰箱里有四季豆，我就用它了。再撒点红椒丁、葱花，淋上酱汁。酱汁我自己瞎调的，搁了橙汁、桔子果酱、酱油和苹果醋。没有什么章法，自己喜欢就行。

　　3.糖浸樱桃萝卜

　　

　　从"贝太厨房"学的。

　　做法：

　　a.樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。

　　b.柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。

　　c.柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。

　　d.将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。

　　e.食用时在上面撒点白芝麻。

zippy · 发表于 2006-8-21 22:09:59

不错喔！！

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