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健康饮食九大秘诀
怎样吃得健康？人人关心。赫伯特．希尔顿博士推荐了健康饮食九大秘诀，这个自然技术多年来帮助了成千上万的人们!
希尔顿博士警告：吃东西要注意！有些食物不能混着吃，否则会发生消化系统紊乱！对有消化系统病的人来讲，更是雪上加霜。
不同的食物其消化途径不同。淀粉类食物需要一个碱性消化环境，这个环境从嘴就开始了；蛋白质食物则需要一个酸的媒介。
任何一个学化学的学生都会告诉你：酸和碱会互相中和。如果您混吃淀粉类食物与蛋白质食物，消化力被削弱或完全地停止!大量不消化的食物可能导致各种各样消化紊乱。
不消化的食物可成为细菌生长的土壤。细菌对未消化食物分解和发酵过程中产生的酒精等毒产品对神经分泌功能抑制和破坏很大。便秘也许是由这些过程引起的!
赫伯特．希尔顿博士给出了健康饮食九大秘诀，它们是基于消化化学原理。
健康饮食九大秘诀：
1. 酸性和淀粉类食物分顿吃。酸中和淀粉类消化所需要的碱性物质，结果是发酵和消化不良。
2. 蛋白质食物和碳水化合物食物分顿吃。蛋白质食物消化需要一个酸媒介。
3. 只吃一种蛋白质类食物。
4. 蛋白质和酸性食物分顿吃。 酸性食物的酸抑制了为消化蛋白质所需要的消化酸的分泌。
5. 吃油脂和蛋白质类分开。 一些食物，特别是坚果，含 50%脂肪，需要消化几小时。
6. 吃甜(水果) 和蛋白质分开。
7. 吃甜(水果) 和淀粉类食物分开。水果在胃里的消化会因为吃另一种食物而受干扰。
8. 单独吃瓜。瓜与其他食物几乎没有合理搭配。
9. 远离点心。在胃里，点心顶在其他食物上消化和发酵，细菌有机会把他们变成酒精和醋和乙酸。.
健康食物：
甜水果：香蕉，角豆树，枣，无花果，葡萄干，干果，柿子，芒果，木瓜等。
微酸性的水果：苹果，杏子，黑莓，毛叶番荔枝，樱桃，接骨木浆果，鹅莓，葡萄，美洲越橘，油桃，桃子，梨，李子，柑橘，莓（悬钩子）。
酸性水果：无核小葡萄干，葡萄柚，番石榴，金橘，柠檬，橘子，大杨莓，菠萝，石榴，草莓，罗望子，蜜橘，蕃茄。
瓜类：甜瓜，圣诞瓜，波斯瓜，西瓜，哈蜜瓜，香瓜，肉豆蔻。
蛋白质类：杏仁，腰果，榛子，山核桃属，扁豆，花生，鹅莓，鳄梨，胡桃，松果，开心果，大豆豆，核桃，向日葵种子，椰子。
淀粉：朝鲜蓟，豆(利马)，甜菜根，栗子，胡萝卜，玉米，南瓜，洋姜，豌豆，土豆，南瓜，薯类花生、扁豆、豆和所有谷物加工食品（蛋白质和淀粉混合食物）。
非淀粉类蔬菜：笋，硬花甘蓝，圆白菜，花椰菜，芹菜，唐莴苣，波士顿、长叶莴苣等等。秋葵，欧洲防风草，胡椒(甜)，大头菜。
新芽类：绿豆、紫花苜蓿、麦子、大麦等等。南瓜(去淀粉)，白萝卜。
编译／董婉如◇
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发表于 2006-9-24 18:16:24
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