美味东坡肉的由来

dd5168 · 发表于 2006-9-28 01:39:08

美味东坡肉的由来:beyond_endurance:

被流放到湖北省黄州的苏东坡，为唐宋八大家之一。当时，发现当地虽然猪肉肥美且便宜。但是，当地人民却不擅长料理，导致食物并不美味。因此，苏轼就运用自我的料理菜肴经验，作出了蒸煮猪肉料理。这就是“东坡肉”的由来。
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