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甜甜蜜蜜感恩节
如果用饮食的特点来定义地域，四川是麻辣的，湖南是超辣的，沪苏是微甜的，宁波是偏咸的，广东是清淡的，。。。那么美国的品味呢？我觉得应该是甜的。甜点在美国生活中有多重要？据说现在白宫里的御用厨师，就是因为面试时他强调甜点应该偏重新鲜水果的说法合了当时第一夫人的健康口味，才脱颖而出得以重用的。美国的传统，甜点堂而皇之地至少占正餐的四分之一。
美国的甜点真是铺天盖地，名目繁多。我曾经得到过一个新颖别致的元素周期表，那上面就搜罗了天下甜蜜元素，荟萃了美国的百来种甜点，色泽鲜丽，造型精致，栩栩如生，呼之欲出，看得人垂涎三尺。且不说名目繁多的甜饮料，美国的饮食，从早饭到晚饭，都跟甜食打交道。光说早餐，就有几路甜军突起，对你围追堵截：五花八门的甜甜圈，有夹心的巧克力壳的白糖皮的沾糖粉的沾桂皮糖粉的，风味各异的muffin，蓝莓的巧克力的玉米面的应有尽有，泡牛奶的甜脆cereal占了超市的一整排货架，松软暄腾的waffle 和pancakes本身并不甜，可是配的枫树糖浆(maple syrup) 甜得能把舌头乃至整个人都化掉。
一年四季的节日，也总跟甜蜜食品有关。情人节是吃巧克力的，复活节的塑料彩蛋里装的是糖果巧克力，万圣节是吃糖果的，感恩节是吃cranberry sauce和 pumpkin pie的，圣诞节是吃apple pie等各种甜饼的。听说卖房子的绝窍之一，是买主上门的时候在厨房里烘烤一些巧克力饼干，那沁人心脾的甜香，可以产生让人一闻倾心的温馨家庭诱惑力。
我们的神州产生了绝世精深的少林武功，也练就了我坚如钢铁的中国胃，大凡见到美国的食物诸如生菜色拉，火腿三明治，汉堡包，意大利馅饼，都是浅尝辄止，不说决不动摇，也是不动真情的。即使是口碑最好的烧烤食物，要真正俘虏我的中国心还是劳而无功。可是，始料未及的是，在甜食的糖衣炮弹排山倒海的狂轰滥炸下，天长日久，耳濡目染，感情和理智几度交锋，我居然难以抗拒甜蜜的诱惑和召唤，最终有组织地放弃健康原则，向甜蜜有条件地投降了。
有条件，是我给自己的投降行为找了追随甜蜜走向快乐的绝妙理由。总体印象，同样是中产阶级，相对亚裔来说，老美虽然银行里的存款要少得多，脸上的笑容却比亚裔要多一点。老美往往是朝不保夕，入不敷出，据说有人被抓进牢里时连付bail的几千现金也凑不出来的，也曾经在Money杂志上读到，二十万收入的四口之家要去Disney度假一次的梦想老是实现不了，还是靠金融专家的预算帮忙才如愿省下了两千元。老美经常贷款购买大件电器，债台高筑，捉襟见肘，可是他们经常对旁人无私奉献甜言蜜语的恭维赞美，也从不缺少无忧无虑甜美自然的微笑。相反，有些亚裔即使收入高存款多，脸色却要沉重得多，我认识的一个印度人，夫妇两人从事高科技工作，家里一次拿出一万现金装修地下室，可平时老是愁眉苦脸，忧心忡忡的。如果单纯比较饮食差别，好像老美的甜食消耗量要大得多，究竟甜食摄取量跟快乐程度有没有关系，还是个有待科学家考证的悬念。以我的设想，胃跟心很近，甜了胃的必然也甜了心，由里而外，心理的甜蜜满足必然反映为衷心的笑容。虽然听新闻里说过万圣节刚结束的时候学生们考试成绩普遍不佳，是因为糖果吃多了让脑功能反应迟钝的缘故，如果甜食使人发傻的结果是乐观向上豁达开朗的生活态度，那么这个甜食的境界还是值得我追求的吧。
确实，寒冷冬日的周末早晨，一个烤着蛋糕或者甜饼的甜香洋溢的家，给人美丽温暖的感觉，暖烘烘的甜香，隔开了外面的寒意和经济萧条的冷色，使人忘却生活艰辛的苦涩，让人心定神安，对生活的信心和希望也随着暖雾升腾起来，永不沉落。有人说生活是一面镜子，你笑它也笑，那么，也许有那么一天，乐观积极的生活态度也能创造奇迹。
我以前爱吃酸咸辣，不是最热衷甜食，现在我向甜蜜有条件投降后，细水长流地开始享受各种甜食，从巧克力，butter Scotch, 耐嚼的带果仁的巧克力块，granola bar，peach cobbler, 南瓜pie，核桃pie，cheesecake, 到带果仁的冰淇淋。有时也买了现成的蛋糕粉，嫌太甜腻，就掺点面粉烤蛋糕brownie什么的。真是吃的眉开眼笑，心花怒放，也希望快乐的日子，绵绵不断。
又是佳节连连的时候了，感恩节连着圣诞节，新年连着春节，甜蜜也连着快乐。我预计，跟我一样选择向甜蜜投降，加入快乐阵营的同盟军不少。节日的火树银花中，不妨就加入糖衣炮弹的猛烈火力吧，让我们尽情享受甜蜜的洗礼，岁岁年年常怀感恩的心情，保持快乐的心境，用甜美的笑容，给世界增一分亮丽，添一分温暖。 |
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发表于 2006-11-23 07:34:23
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