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说法一：可乐加曼妥思糖会致死。
近日，一则名为“曼妥思糖与可口可乐同食会致命”的帖子在各大网站广为流传，除了文字叙述外，还有网友们演示的“可乐喷泉”视频。在这些视频中，将十几粒曼妥思糖放入刚打开的可乐瓶中，即会在几秒钟内喷出高达半米的可乐“喷泉”；而用旺仔小馒头做的试验也有同样效果。
同时，“巴西有两人因此死亡”的传闻更是弄得人心惶惶。
对于这个问题，中国农业大学食品学院副教授范志红表示，自己对此已有所闻。但她表示，可乐形成喷泉并不是什么新鲜事，因为可乐中的二氧化碳是通过高压加入的，开瓶前如果摇晃或受热，完全可能喷出大量液体。香槟、啤酒之类的同样含有大量气泡，也有可能产生相同效果，但人们喝了并不会出现异样，“喷泉可乐”伤人有点耸人听闻。北京协和医院营养科主任副于康也表示，人体内环境并不等同于试验环境，不能一概而论。对此，可口可乐公司可口可乐公共事务及传讯部经理王雷表示，由于曼妥思薄荷糖外表疏松易吸水，当它遇到可口可乐等碳酸饮料中的二氧化碳时，会发生一种浸透作用，产生大量泡沫。“但吃糖时，通过咀嚼和唾液作用，糖表面马上会被破坏，因此遇到二氧化碳也就不会产生大量泡沫了。”
关于可乐的传言不断（资料图片）
说法二：可乐会导致骨质疏松。
专家认为，这种说法是正确的。过去一般认为，骨质疏松症属于老年疾病，尤其是女性停经后常见的疾病。但是，哈佛大学公共卫生研究所最近有研究显示，爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。范志红说，可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。于康则表示，可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用，但含量较少，少量饮用问题不大。
说法三：可乐可以溶解铁钉。
曾有人做过试验，将铁钉放入可乐中，铁钉居然会逐渐溶解！因此许多人认为，能“吞掉”铁钉的可乐，一定对胃伤害不小！范志红解释说，可乐中的磷酸属于强酸，即使经过稀释，还有一定酸度。而且，磷酸对铁的腐蚀性本来就很强，只要有足量可乐和足够时间，让铁钉“消失”是可能的。不过，人的胃里有大量更“厉害”的胃酸，相比起来，可乐中的磷酸就是“小巫见大巫”了。因此，可乐并不会溶解掉我们的胃，但还是会给胃部带来一定负担，有胃溃疡的人最好少喝。
说法四：可乐喝多了易得食管癌。
印度医学家发现，凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌，但这种解释目前还没有充足的研究证据。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。不过，另有专家对此却持不同看法。“临床上也有胃肠病人喝可乐的，偶尔喝一点不会有什么大危害。”
说法五：可乐喝多了伤牙。
这点也得到专家的认同。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。所以，牙齿“脆弱”的儿童、老人应少喝可乐，或者使用吸管，避免可乐和牙齿直接接触。
采访中，两位专家均表示，日常少喝一点可乐是可以的，但多喝肯定对身体不利。于康表示，“可乐中含有大量糖——这些糖吸收速度很快，容易造成热量摄入过量。此外，可乐中大量含有的添加剂对健康是否有影响还是个未知数。对于那些习惯于长期、大量喝可乐的人来说，还是应该‘戒掉’可乐瘾，多喝些白开水才是正道。”
女性长期喝可乐骨密度偏低
美国塔夫茨大学的一项最新研究发现，女性长期饮用可乐，将会降低骨骼密度，增加患骨质疏松症的风险。
塔夫茨大学的凯瑟琳·塔克等人观察了1413名成年女性和1125名成年男性，结果发现，每天饮用可乐的女性与平均每月饮用可乐不到一次的女性相比，股骨的骨矿物质密度要低，而男性则受影响较小。
塔克在10月号《美国临床营养学杂志》上说:“由于骨矿物质密度与骨折风险紧密相连，而可乐是一种流行饮料，这一发现对公众卫生具有较大重要性。”
研究得出结论，常喝可乐的女性，股骨的骨密度明显偏低，喝得越多，骨质越疏松，而不论她们饮用的是普通可乐、减肥可乐还是无咖啡因可乐。研究人员认为，可乐中含有磷酸，它不仅会降低人体对钙的吸收，还会加快钙的流失。
研究人员说:“没有证据表明，偶尔饮用可乐等碳酸型饮料会对骨骼产生危害。然而，除非有其它证据能排除这种影响，女性如果不想患上骨质疏松症，就应避免长期饮用可乐。” |
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发表于 2006-12-6 11:46:16
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