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偷一缕茉莉香
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偷一缕茉莉香
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发表于 2006-12-24 00:25:08
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偷一缕茉莉香
北方的小山村,不曾见过有谁家养着茉莉花。最早知道它,是在一首歌儿里:好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花开,香也香不过它,我有心采一朵戴,又怕看花的人儿骂……歌声是从一架老旧的收音机里传出来的。听着那清丽悠扬的江南小调,绞尽了脑汁想茉莉花的模样。这么让人欲罢不能的花,定不会俗气如正倚在院墙边、大朵大朵披红挂粉的地瓜花吧。其实,不用看花色,亦不用闻花香,单单“茉莉”两个字,就足够醉人的了。那时,耿耿地想,这么好的字,怎么不入我的名呢?没来由地,怪罪起为我取名的那个人了。
可是,它另外一个名字――抹丽,却霸道的有些杀气腾腾了。国色天香是牡丹,凌霜傲雪有寒梅,淡然如秋菊,清幽属蕙兰。想象不出,怎样的一朵花,才甚配这个让众花黯然、于姹紫嫣红中一枝独秀的称谓。及至院落里入住了两盆茉莉,方晓得,它是不枉“抹丽”这个名字的。
刚一入夏,便见茉莉的翠叶间亮起星星点点、明明灭灭的白,这是茉莉花的初蕾。那白,一日比一日鼓胀,珠圆,玉润。终于不再矜持羞怯,于某个黄昏后,伴着的月华,悄然开放。迷朦的夜色里,浸染了茉莉花清雅灵动的馨香,花气袭人,暑意全消。
那花并不见得怎么漂亮,白不过栀子,妖灼不比桃,实实在在如歌中所唱:朴实无华。但它开的极为清秀单纯,冰肌玉骨,不着纤尘。它的夺人之处也恰在于:不争奇、不斗艳,不乱春,只默默地奉献一抹香。不争即是大争!那别致的一抹香,让它压倒众伶,独占花魁。他年我若修花史,列为人间第一香。谁说的,已记不清,但整个夏季那些或烦燥,或平淡的日子,都因为沐浴在“第一香”里,而爽润起来。
李渔在《闲情偶记》中说起茉莉:“茉莉一花,单为助妆而设……是花皆晓开,此独暮开,暮开着使人不得把玩,秘之以待晓妆也。” 眼前便出现旧时的女子,晨起,端坐在镜前,素手挽发,再于一丝不乱的发髻旁,簪几朵夜露未退的茉莉,娉婷袅娜如仙子。衣襟上也别一朵吧,莲步轻启,有暗香盈怀。他还说:“是花蒂上皆无孔,此独有孔。”不信,摘了来看,果然。不但有孔,且无心。花无心,便不烦、不忧,不伤,不悲。这,称得上花中智者了吧?
短发不胜簪,遂用彩线穿过空着的花心,一朵一朵累积,织成链,或系于手腕,或垂挂在项间,亦或,拴在手机的坠儿上,微风轻拂,清香袅袅。如果此时再捧一本心仪的书在手,则花香墨香都醉人了。那些花在老去之时,竟变成了粉紫色,一下子妖娆起来,让人唏嘘,原来,生命可以这么美丽地终结。
这么美妙的香,如果都随风散去了,岂不是可惜?于是,想着法儿留住它。将糯米淘洗干净下锅,加清水适量,用急火加热。这时,可以放上一曲萨克斯演奏的《茉莉花》,疏缓,流畅的音乐如水般荡漾,厨房里的锁碎也变得可爱起来。至米粒开花时,放入葡萄干、茉莉花、冰糖,再稍稍一煮,一锅茉莉花糯米粥就熬成了。米香和花香交融,甜糯的味道,缓缓地溢满整个屋子。还可以用茉莉花煲汤,做菜,蒸制糕点,泡酒……。过这样饭香衣暖的日子,踏实,富足,安稳。
让茶叶也来偷一点儿香吧,把茶叶和茉莉花一起窖藏,制成茉莉香片。用沸水沏上一杯,轻啜一口,在茶烟缭绕中,张爱玲喝出了苦,那是心苦。慢慢地品,会发现,茶的青涩中沁着茉莉似有若无的香,一点一点,于齿颊间弥漫,经久不去。
于万家灯火的夜晚,用一段我喜欢的话收笔吧:“在一盏翠绿的青茶之上,散落着几朵洁白幽香的茉莉花,是诗,是画,是佳茗!”
这是我要的生活。
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