看看英国人是怎么吃肉滴(组图)

101apple · 发表于 2007-1-19 01:45:23

前些日子放了些照片，介绍英国人是怎么吃蔬菜滴，现在该看看英国人是怎么吃肉的啦。

不过，原谅我最近比较懒，嘻，主要是英国从圣诞开始就进入大减价，所以我恨不得天天逛商场，周末跑其它城市玩，平时在剑桥一家一家店慢慢淘，所以回来就累得懒得泡在厨房拍照片啦。顺便说，英国减价果真很厉害，嘻，不少东西那是真的减啊。虽然很多东西算下来倒也不比国内便宜，但是一想到总之买回国内不会撞衫啊，便兴致很高：）不过很懊恼的是，买了两条送给妈妈姐姐的项链还有送给朋友的漂亮钱夹却在火车站被顺走了，难过得深夜给小钻发短信，现在想起都心疼呢。
哎，顺便牢骚两句，这两日有点小不顺：丢东西不说；坐火车居然半路上不走啦，全部乘客被赶下车苦能一个多小时坐下趟车；一个不讲理的马拉西亚人硬从我手里抢走一块打三折的DKNY新款手表；去玩伦敦眼居然赶上修理停业。恩，我只能这样想，大概是因为马上要回来了却毫无归心似箭之感，所以简直完美的英国之行要给我点小挫败，好让我收心回家。

是呀，要回家啦。还记得三个月前，我说，这个冬天去剑桥吗。真快啊，转眼就立春了，我也要回来啦。

过了这些日子，已经彻底习惯了这边的生活，甚至，连我胃都开始适应了——居然，我现在已经习惯房东那种对付肉类只放盐和橄榄油烤制的办法，而且也吃得挺香。

同学常和我抱怨说他家房东总不吃肉，我家房东倒是经常吃，三个大男人无肉不欢嘛。不过，英国家庭——至少是我在的这家人吃肉基本就是直接煎，或者抹点盐和橄榄油让入烤箱烤。不过，倒是也吃出了肉的最本质的味道，慢慢习惯了，还挺耐回味的。还有，就是超市的酱料特别多，所以他们会经常蘸些酱料来添味，所以虽然烹饪方法很简单，但是也并非像蔬菜那样让人难以下咽。

恩，照片为证，看看究竟是味道确实还能勉强接受，或者我的味觉真的有所退步，嘿。

1. 这道烤牛肉的做法是最典型的。土豆垫底，上面放肉入烤箱，一顿晚饭便有了肉和主食，再拌一个沙拉就好了。

2. 进烤箱前，肉上撒点油和盐直接放入烤箱。

3. 看起来烤得还很嫩，有点中国酱牛肉的感觉吧。

4. 还好，这里酱料很丰富，沾着酱吃倒也还行。

5. 他们吃鱼基本也就是抹点盐和橄榄油放烤箱，或许再撒点香草。吃的时候沾上酱料，或者不蘸。昨天刚好吃了一次鲜鱼，就没有蘸，但是忘记拍照片啦。嘿，不好意思。多说句，这张照片是三文鱼，这里三文鱼相比是便宜的，鲜鱼很贵。很奇怪吧，英国挨着海，海鲜却不丰富而且价格最贵。

6. 培根烤鸡，这道菜以前发过照片。用培根包裹鸡肉的做法倒是值得借鉴哈。

7. 迷迭香烤鸡，以前也介绍过。

8. 烤牛排。非常简单，去超市买来适合做牛排的部位，然后直接煎，吃的时候撒点盐和胡椒。哪像我在家，先得对肉敲敲打打，然后还费事调汁，看人家多简单。

9. 猪肉，也是这么烤烤吃滴。看着像五花肉吧，其实是排骨，但是带着肉皮和脂肪部分。

10. 汉堡牛排，算是超市半成品，买来直接煎就好了。他家创意在于，汉堡牛排配米饭。

11. 煎香肠。香肠肉些比较好吃。北京的同志可以试下油煎蒜肠，我觉得那是非常好吃啊。这里的一些香肠我觉得也很好吃。

  12. 羊肉。这里，羊肉比猪、牛、鸡都贵。


  13. 这是我见过他们最复杂的一次做法了。猪肉事先是用香料和盐先煮过的，然后才放烤箱。

  14. 裹面粉版火鸡排。

15. 真正的英国人好象多是这样版本的火鸡排：用什么淀粉呀，直接煎熟就行了。

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