富贵玫瑰肉

tongxi · 发表于 2007-3-30 00:50:51

　　富贵玫瑰肉的构思是参考著名的御膳菜“万字扣肉”的做法，把正方形的肉块卷切成一朵“玫瑰花”，再以扣肉的烹调方式来制作，造型美观，色泽艳丽，入口香醇！

　　今年是猪年，年夜饭怎么少得了餐桌上的主角猪肉菜式呢？！为大家送上新春菜的压轴好戏：富贵玫瑰肉，祝愿大家今年平平安安、喜气洋洋、吉庆有余、大富大贵、金钱满载！

　　

　　材料：带皮五花肉、西兰花、八角、桂皮、姜片

　　

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