原料：超市买得五香肉酱，超市买得粉丝，蒜末葱段还有一些调味品
解释：蚂蚁上树可以用绞肉来做，但今天要做快速上桌的蚂蚁上树，所以我选择了，罐装的五香肉酱来做。好的肉酱罐头要15块钱，我舍不得买，呵呵，所以就买便宜一点得，3块钱左右的。
步骤1：把蒜头用刀切细，（老赵给我拍照的同时，老说不用切很细，我就跟他反驳，做蚂蚁上树要切细点的。）
步骤2：锅中放入清水，烧开后然后放入粉丝
步骤3：用筷子把粉丝在热水里烫两分中，记住不要烫太长时间，以防止粉丝变的很烂，然后装入盘中冷却
步骤4：下面开始做汤料了，锅中放点底油，七层热时放入蒜末煸炒一下，然后倒入买来的罐装肉酱
步骤5：肉酱和蒜末煸炒一分钟后加一小杯开水，加入酱油上色，加入白酒提鲜，在加入鸡精，加入一些白糖，在加入胡椒粉。烧开后可以倒入粉丝了。
步骤6：用筷子把粉丝充分和汤汁混合，顶多2分钟后就可以倒入葱末，加点香油就可以起锅了
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发表于 2007-5-6 09:48:58
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