虾仁西葫芦
做法:
1.买小虾剥壳,虾仁加料酒,葱花捏几下.虾壳洗干净备用.
2.西葫芦切片备用
3.开油锅,把虾壳倒进去炸一下,滤出虾油,壳不要了.
4.然后虾油倒入,把虾仁倒下滑开,变色捞出.
5.留底油,下西葫芦片翻炒3,4分钟,然后倒如虾仁一起翻炒,加盐加盖闷一会(不要加水,西葫芦自己会出水,我加了就多了..)喜欢吃软一点的多闷一会就好了.
黑椒烤翅
做法:
1.把鸡翅洗干净飞水.
2.加料酒,生抽,糖,干辣椒,八角,姜片,黑椒酱腌制4,5个小时(越长越好,腌的时候用牙签在鸡翅上戳几个孔)
3.然后开烤箱,我是1000w的,烤10分钟就好了.
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发表于 2007-5-6 19:51:00
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