野菇義大利肉醬菠菜餃

ammdammd · 发表于 2007-6-13 10:49:59

材料名稱 /一人份

紐西蘭牛絞肉 100g
豬絞肉 100g
磨菇 20g
香菇 20g
鴻喜菇 20g
秀珍菇 20g
蒜碎 10g
乾蔥碎 10g
洋蔥碎 10g
濃縮蕃茄粒 1罐
月桂葉少許
義大利香料少許
紅酒 20ml
菠菜手工餃 6個

處理程序

1.野菇肉醬製作：月桂葉+蒜碎+乾蔥碎+洋蔥碎+香料炒香後再加入各式菇類和絞肉
2.炒勻後加入紅酒濃縮和蕃茄粒煮1小時即可
3.手工餃煮熟後加上述醬汁調味即可

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