食色浪漫:油泼面

Djer8gtykt · 发表于 2007-6-19 14:25:50

　　陕西油泼面

　　主料：面粉（或干切面）、干辣椒面、菠菜一棵、香肠一根

　　辅料：小香葱一根、蒜四瓣、花椒数粒、盐、鸡精、酱油适量

　　做法：1、面和好后切条（面条），水开后放入锅中煮熟，捞出，过水，备用；

　　2、香肠用油煎一下，备用；

　　3、菠菜用水焯熟后，捞出沥干水分，备用；

　　4、将干辣椒面、香肠、葱花、蒜末、盐、鸡精、酱油放在面上；

　　5、锅内放油，炸花椒油，趁热将油泼在所有的料上，一旁放入菠菜，拌匀即可。

　　

zippy · 发表于 2007-6-19 16:09:07

好好吃的感覺！

显示全部楼层 · 发表于 2007-6-24 00:21:02

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未註冊该用户已被删除	发表于 2007-6-24 00:21:02 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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