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籮 粉 魚 頭 豆 腐 湯

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hsimen

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发表于 2007-6-29 15:07:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
                      原 料
                      魚頭2個
                      香菇冬筍各50克
                      豆腐100克

                      制 法
                    • 先將魚頭炸一下﹔
                    • 再加少許豆瓣﹑蔥姜﹑蒜末﹐加湯燒開后撈去渣﹐放香菇﹑冬筍片﹑豆腐﹑醬油﹑鹽﹑味精﹑胡椒﹑料酒﹑魚頭熟后放粉皮﹐湯開后勾芡撒青蒜即成﹒

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