吃出幸福感香草烤鱼

taoxin · 发表于 2007-7-4 00:24:23

胃终于不难受了，这几天觉得很是有幸福感，又可以蹦蹦跳跳地想吃这个想吃那个了，这一周多来，每天都是青菜白粥，极其清淡，没有以往的调味料。

辣真是一种毒瘾，当味蕾复苏时，谗虫也跟着蠢蠢欲动，可是我发过毒誓的，说不会再玩命吃辣的。

就简单做个味道有点足的鱼吧，放一点点辣椒，让其他的味道显现出来。

准备材料:

鱼洗净沥干，用椒盐，料酒，腌制，后来我又在鱼肚子里塞了一个小葱结和几片姜。

做法：

把腌好的鱼放入烤盘，240度烤15分钟，烤制的过程中来准备炒调料，锅烧热后倒油，放入小米椒煸出香味，倒入蒜末和花生碎，翻炒，加盐，料酒，老抽和几段小葱白，稍煮一下就好了。

15分钟后，拿出鱼，鱼的花刀切的有点深啊，都烤裂开了，在鱼身上浇上炒好的调味汁，再撒上迷迭香，用锡纸裹好，再入烤箱烤5分钟就OK了。

ching · 发表于 2007-7-4 22:38:02

看起来挺不错的喔，谢谢分享，顶一下...

zippy · 发表于 2007-7-4 22:49:45

可惜我不吃辣！

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吃出幸福感 香草烤鱼

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