简单好味的黑胡椒烤虾

Jane_XK · 发表于 2007-7-31 06:54:43

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似乎以前介绍的菜谱不是费时较长，就是步骤复杂，今天发一个简单易做的黑胡椒烤虾。

这段时间鱼虾吃得多，相册里有五六种虾的不同的做法了，都是在网上找来的不同方子，换换花样。这天正绞尽脑汁之际，桔子拿来这日的休斯顿记事报的flavor版，瞧瞧，这不是有一个简单的么。咦，还不错，简单，耗时短。OK，就做它了。记桔子一功，呵呵。

这个方子的主要调味料是蒜蓉和黑胡椒。黑胡椒最好是新鲜磨的，我没有，就用胡椒粉了。虾我用的是无壳虾，也可。如果不用黄油以及烤箱的话，用沙拉油炒应该也行，大家可以试验一下。最后取了旁边炒好的西兰花稍微装饰了一下。

原方见此，翻译了一下，如下：

材料:
3磅有壳虾，1条黄油，3汤勺(TBSP)蒜蓉，4汤勺(TBSP)黑胡椒粉，(注：如果用无盐黄油，则还需适量加盐)

1.预热烤箱450度. 洗净虾并擦干水分，单层铺于烤盘上
2.锅里中火融黄油，加入蒜蓉炒3-4分钟
3.将蒜蓉黄油浇虾身，均匀洒上一半的黑胡椒粉。
4.放入烤箱烤5分钟至粉红。取出将虾翻面。洒上余下的胡椒粉再烤2-3分钟。装盘上桌。

味道还是不错滴!

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