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一项以大鼠为实验动物的研究结果提示，为了使那些抗衰老食品添加剂发挥最佳效益，最好在中年时就服用而不是等到65岁以后。研究人员说，在服用抗衰老食品添加剂后，中年大鼠生体力改善，而老年大鼠却没有变化。 据生活科学网站(Live Sciecne)报导，佛罗里达大学衰老研究所（Institute on Aging）的博士后研究员许锦泽（Jinze Xu，音译）说：“这些化合物（添加剂）可能有一个起作用的期限，超过时限就不再起作用。”但是以大鼠为实验动物所做的实验不一定完全适用于人类，还需要进一步实验证明此一发现。 啮齿动物力量检测 科学家并不完全了解人类老化、机能丧失的进程，但有越来越多的实验证明细胞的能量源泉——粒线体（mitochondria）在人体老化进程中扮演重要角色。细胞所需的能量主要由粒线体产生，但粒线体也产生所谓自由基；自由基是带有过多电子的分子，对细胞甚至粒线体本身有损伤作用，损伤过重可导致粒线体功能完全丧失。 许多抗老化研究和抗衰老食品添加剂都是以减少自由基（free radicals）达到抗衰老的目的。 该项研究用一种市售的解除疲劳、抗肌肉老化的抗衰老食品添加剂做实验。该抗衰老食品添加剂的成分中包含抗氧化辅脢Q10、肌氨酸（creatine）和人参，肌氨酸可增进肌肉的功能，人参也有抗氧化的功能，抗氧化剂可以减轻自由基造成的损伤。 实验人员给21月龄的大鼠（中年）和29月龄的大鼠（中年后期）饲喂这种添加剂6个月，这2个月龄的大鼠分别相当于人类的50-65 岁年龄段和65-80岁年龄段，然后 检测大鼠脚爪的握力大小，大鼠脚爪的握力可等同人类的生理机能，握力退行性变化代表老年所导致的肌肉衰弱或机能丧失。 饲喂这种添加剂6个月后，与对照组相比，中年大鼠的握力增加了12%，中年后期大鼠的握力未见增加。 线粒体机能检查结果与上述结果有一致性。应激实验显示，与对照组相比，中年大鼠的线粒体机能提高了66%，中年后期大鼠则未见提高。结果提示：抗衰老食品添加剂可能在主要与衰老相关的机能下降开始之前应用有较好的效果。 增强细胞的动力站 有趣的是，饲喂这种添加剂6个月后，中年后期大鼠的体力或线粒体机能虽然未见改善，但与对照组相比，其自由基损伤减轻。 研究人员推测：虽然饲喂这种添加剂有助于减轻自由基损伤，但中年后期大鼠的自由基所造成的损伤过重，以致添加剂不能起到使线粒体恢复功能的作用。 研究人员说，进一步研究应该聚焦于促进线粒体的健康，因为机能良好的线粒体产生的自由基较少；应当着手开始临床实验以检验该添加剂对人类的效果。 |
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发表于 2010-6-9 21:06:01
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