不用烤的蛋糕

Jane_XK · 发表于 2007-8-22 04:44:57

原料：

手指饼干，200克，
黄油，125克，
鲜奶酪，200克，
鲜奶油，400克，
糖份，1小杯，
香草糖，2袋，
奶油稠厚剂，2袋，
Tortenguss，1袋（完了，不知道中文叫什么，就是弄出来象果冻一样的东东，暂且叫蛋糕果冻粉吧）
牛奶，3-4匙，
糖水黄桃，1罐（毛重820克）

做法：

1.拿一个圆形的蛋糕模子，底下垫一张烘烤用纸；手指饼干碾成粉，与黄油混合均匀，摊在模子底层，压实；

2.鲜奶酪+糖粉+牛奶，搅拌均匀，平抹在饼上；

3.鲜奶油+奶油稠厚剂+香草糖，打厚，平抹在奶酪层上；

4.黄桃切块，铺在蛋糕上（形状随意）；

5.蛋糕果冻粉用罐头里的糖水调开，煮沸，稍凉后浇在蛋糕上；

6.好了，进冰箱。

小贴士：

1.可以在2和3之间铺一层杏仁片，我因为不爱吃所以没放。
2.可以换用其它水果，红色水果还可以用红色的果冻代替无色果冻，味道有点酸。
3.做果冻的时候要特别注意，不要凉太久，久了就凝固了。

再来杯Cappuccino，

neacy · 发表于 2007-8-30 10:30:11

有创意！！:)

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