竹筒梅干軟骨排

lunckey01 · 发表于 2007-8-26 09:04:14

材料：
軟骨排1斤梅干菜4兩蒜末2大匙蔥2支紅辣椒1根薑2片

調味料：
味霖2大匙雞粉1小匙香油1大匙酒2大匙醬油2大匙胡椒粉少許

做法：
1.先將蔥和紅辣椒切末備用。
2.我們以麻油和沙拉油爆香蔥末、薑末和辣椒末，再加入蒜末、酒、梅干菜、胡椒粉、醬油和味霖調味拌炒後，起鍋放入一容器中，加入軟骨排一起攪拌均勻後，填入竹筒內，放入蒸鍋中蒸約1小時就完成這一道竹筒梅干軟骨排了。

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