鲜肉核桃酥

Djer8gtykt · 发表于 2007-8-31 20:35:13

　　本来是想做月饼的，方子上也写的是鲜肉月饼，可是俺怎么越看越像酥饼呢？

　　皮就是一般的酥皮做法，和水油面和油酥面，用水油面包住油酥面，擀开卷起两次，包入馅料，350f烘烤30分钟即可，若想正面颜色稍深，可以翻面再烤5分钟。

　　馅料：五花肉馅，香菇，核桃碎，姜末，糖，盐，酱油，香油。

　　原方子在这儿，http://www.plumcafe.com/viewthre ... &extra=page%3D1

　　我改了烤的时间和温度，因为我的炉子只有下火，温度太高底就烤焦了，所以改成350f烤30分钟，这个可以根据自己家烤箱进行调整。

　　

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