冰糖红枣银耳莲子汤

tongxi · 发表于 2007-9-7 02:40:51

　　今天做道甜品给家里人尝尝,冰糖红枣银耳莲子汤制作方法如下:

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　材料：银耳、红枣、莲子、冰糖

　　准备工作：银耳用温水泡发20-30分钟，去掉根部；红枣用温热水泡开；莲子去掉芯子用水泡一下；材料洗净备用。

　　制作：沙锅做开水后将银耳、莲子、红枣依次放入，煲开后调至小火再煲2个钟左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，然后放入适量冰糖煲20-30分钟就可以了。

　　注：在煲制过程中要时常搅动汤汁，以免粘底。我在家是用高压锅将银耳与莲子米压十分钟后加入红枣和冰糖再煮十分钟就好.很稠,很好喝!

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