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新鲜啤酒可预防心血管疾病

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发表于 2007-9-24 20:57:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
巴西坎皮纳斯大学的研究人员近日建议,买啤酒前应先看一下生产日期,最好饮用出厂不到15天的啤酒,以利于身体健康。

根据研究,酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质,而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。

研究人员由此得出结论说,在适量饮用的前提下,啤酒要尽早喝才有益健康。

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