找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 212|回复: 1

动物肝脏易积聚对人体有害毒素(图)

[复制链接]

0

主题

3305

回帖

1万

积分

论坛元老

热心会员

积分
16149
发表于 2007-10-9 18:55:57 | 显示全部楼层 |阅读模式


猪肝既然补铁,是否多多益善?其实不然,如果猪肝吃多了,可能会造成维生素A、维生素D中毒。

在所有含铁的食物中,动物肝脏铁的吸收率是最好的,对于缺铁性贫血的人,补铁的食物首选动物肝脏,其次是鸭血、鸡血等动物的全血,然后是瘦肉。动物肝脏虽好但不宜多吃,一般一周吃2~3次,每次吃50克左右。如果过量食用动物肝脏,可能会造成维生素A、D在体内堆积,导致维生素A、D中毒,尤其是野生动物的肝脏维生素A、D的含量更多。动物肝脏也富含胆固醇,因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏,如高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病患者。

肝脏也是动物的最大解毒器官,易积聚毒素,可能对人体有害。因此食用时一定要清洗干净,最好煮熟、煮透。动物肝脏中含有的维生素A、D和铁性质比较稳定,不怕煮、不怕炖、不怕加热,可用动物肝脏搭配洋葱、青辣椒或红辣椒炒菜,洋葱能去除腥味儿。

0

主题

96

回帖

4万

积分

论坛元老

學生

积分
45725
发表于 2007-10-11 01:09:23 | 显示全部楼层
有些維生素似乎過多也會出問題
[URL=\"http://www.youmaker.com/video/sa?id=c4c39d8cd55546d8bd4edfc218be69d2002\"]say ya[/URL] [URL=\"http://www.youmaker.com/video/sa?id=9f8d9ce10663422b997b4d1bf63dd113001\"]say yes[/URL] [URL=\"http://www.youmaker.com/video/sa?id=bc180770e1b1473fb542a7fd4a70de50002\"]say hi[/URL] [URL=\"http://www.youmaker.com/video/sa?id=ac72b614d3b24629b02c260d56e78b4c002\"]say hello[/URL] [URL=\"http://www.youmaker.com/video/sa?id=62e7aa032bb84f05a2e6baaba33814a4002\"]say bye[/URL]
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-28 08:39

快速回复 返回顶部 返回列表