老姐,我真的非常同情你

quzhizhu · 发表于 2007-10-11 10:12:41

某年,妹子来人民公社公干,从东到西忙乎了一圈.因为那时碰上我正好在旅行,所以她在西海岸的时候我在东海岸,她往东飞了我又往西回了.真真是难得有个娘家人来看我么,却阴差阳错的,姐妹两个楞是没有碰上..老妹结束行程回国后跟我电话聊起在美国的点滴.一个劲的抱怨美国的伙食.真不是一般的差..她来美国可不是象很多人拿的是商务签证,干的却是旅游签证的活..妹子可是正儿八经来干活的..所以了,吃不好,就没精神,没精神,工作也就没效率.尤其是我们中国人,连着三顿吃不上中国菜,那整个人焉得就跟什么似的,老妹还真是活活得给瘦了一大圈才回去的.本来八十斤的体重已经跟火柴棍没啥差别.没想到在这最发达的资本主义国家居然给折磨成这样,简直就是水深火热的旧社会呀.老妹狠狠地控诉一番,那个冤苦呀简直比窦娥还冤,最后,非常动情地对我说:万万没想到美国的生活就是这种水准.老姐,我真的非常同情你!

有人调侃,说美国这农村是个鸟不拉屎,鸡不下蛋,乌龟不上岸的地方.你说我们中国人吧,留学的,移民的,成百万的华人在这片异国的土地生活.来了美国,想吃冬瓜丝瓜要做菜农,想看月季牡丹要当花农,想吃月饼还要学鲁班当木工.想换个马桶还要做泥水工..想刷个房间还要当油漆工,在国内都是生活在城市的娇贵小姐少爷..来了号称最发达的超级大国,还就得放下身段心态平和安心当农民工.这个叫什么世道??这叫人得适应环境.人得跟着环境走..

所以,老妹,不要抱怨,老姐在这贫瘠得土地上,一直以三个代表为高度,以前辈开发南泥湾的精神为指导,发挥着中国人吃苦耐劳的美德,自己动手,丰衣足食,自给自足.下次来美国出差,老姐一定每天做可口的中国菜招待,保证你乐不思蜀,保证你喜欢阿美利加~~~保证你也渴望当农民工~~~~

看看老姐这一阵地伙食,是不是和你在中国平常吃的差不多啊~~~~老姐是属于小户人家,做的可都是家常便饭~~~~~~不过味道还是过得去的...

什么叫幸福呢?幸福就是在美国能够吃到和国内一样的,正宗的油条----离家五分钟车程(其实可能连五分钟都没有的)有一家亚洲超市,说是说亚洲超市,其实卖的大部分都是中国产品.店主是祖籍福建在美国生活很多年的老移民了.这家超市的一角辟了一块做food counter,卖中式快餐.一次和店主说起:既然可以卖快餐,为啥不炸一点油条来卖呢?保证销路好呀..没想到下次去,还居然真卖油条了..居然炸得还挺漂亮..老板娘一见我就乐呵呵地说:没想到这么多人喜欢吃油条啊~~~~

清炒蒜泥丝瓜----这是中国丝瓜炒的..好吃啊...其实还应该下点榨菜丝的..一激动就忘记哩...

豆鼔四季豆,我就常用李锦记的蒜蓉豆鼔酱来炒这个菜..国内饭店里吃这个菜一般都是干扁的..我不想糟蹋了我的厨房,干扁的话家里油烟太大了..儿子很喜欢吃这个,我经常做给他吃的.

青菜香菇.我小的时候青菜是上不了台面的不起眼的菜..穷人吃的..那会每次看到青菜,总是说怎么又是吃青菜.现在大家生活条件好了,好东西吃得太多就非常想吃清爽可口的青菜.我老家那里就把这个管叫青菜..来了美国发现超市里都把这个叫上海小白菜..炒青菜时我都喜欢放大把的香菇..我发现这里中国店卖的袋装香菇质量也非常好,当然这些香菇都是从中国来的..价格也不贵,很公道,costco卖的香菇也蛮灵的..以后回国就不准备带香菇了..省点空间带其它冬冬..

凉拌菜,海蜇豆芽榨菜丝...海蜇也是百搭菜.豆芽也是白搭菜...榨菜也是百搭菜..所以三个百搭在一起..调料依旧是盐,糖,生抽,麻油,外加一点点的鸡精..榨菜如果太咸的话可以事先先放水里泡上个半天,然后再切丝放在一起拌...这个菜下啤酒最好了...

糟鸡爪----美国这里的鸡爪不值钱,这一盒大概有差不多二十个,只要1.2美金.我每次就卤一盒..这样当零食小吃来啃.这个卤汁是老卤了,大概有一年多了吧..每次卤完了就把卤汁放在冷冻箱冻着..要卤的时候拿出来..不会变质不会坏的..等卤水变少或者味淡了就再加一点卤汁进去就可以了..卤汁也是中国店买的.现成的..如果有时间也可以自己买料在家做卤料.

猴子还是不习惯吃有骨头的东西..所以每次就吃一两个,剩下的就都是我的.他还一脸的不屑:这东西又没什么肉,都是骨头,有什么好吃的..我翻给他一个白眼:你这种典型的美国农民,懂个屁!美国人现在也聪明了..也知道每年向中国出口大量的鸡爪子可以创外汇.

中国店里买到了从国内进口的夫妻肺片的调料,那个激动呀..一下子拿了好几包.

然后,回家就一刻不耽搁的做起了夫妻肺片.买到了尽量多的料..有牛肚,牛心,牛舌,牛肉,我还自创的放了一点猪肚和鸭珍...其实应该把整袋的调料都倒下去,这样看上去才象国内吃到的那样,油汪汪的,我因为不舍得,省着点下顿用..所以只用了一半,但是味道已经很好了,猴子直夸我手艺好..因为我骗他这个料是我自己调的

,反正他不懂,胡弄他一下没事.

猴子和同事出海钓鱼,丰收的一天,钓到了很多snapper,就是红鯞鱼,最后清理鱼分赃的时候老美同事手脚麻利,把鱼头鱼尾骨头都剔掉,只剩鱼肉..猴子一旁急了..不要杀鱼呀..我要整条的,我要whole fish,我老婆喜欢吃whole fish....从那以后,每次出海,大家都知道:某人的那份不要动啊...人家要带骨头的鱼~~~~

鱼带回家,本来想烧全鱼的,但是鱼太大了,炒锅里翻不来..所以只能斩块..起锅,放油,葱姜大蒜.兹拉兹拉几下...真是美味呀..这个从小吃死鱼长大的傻人一旁乐道:活鱼的味道是不一样...活鱼是好吃~~~~~~~

猴子每次外出公干的时候,我就不大一本正经的做饭了..几乎不会去煮米饭..每顿就吃一样..比如给自己下一碗面..或者作个蔬菜沙拉.就这么着对付..因为亚洲超市很近,所以有时会开车去那里买鲜活的虾子和螃蟹,回来洗刷干净扔滚水里一煮就好了,自己弄个调料.半碗米醋,两大匙白糖,姜末一把..调和在一起...就非常好吃了...我每次就买七八个虾,三个蓝蟹,这样一顿晚饭就解决了...不用去煮米饭啊..不用去考虑炒什么菜做什么汤呀..

有时用一小块日本咖喱炒蟹..味道也是顶呱呱...这个用的是大蟹炒的...把大蟹洗净,大卸八块,微波炉先热个一两分钟,然后炒锅放油,放咖喱块,热火快炒...也是葱姜蒜黄酒..一样都不少..记得买了蟹排队付帐的时候,身后一个洋人盯着我篮子里的蟹,一脸不可思议的问:这东西怎么吃?洋人有时真是蛮可怜的..不会吃蟹就算了..连荔枝都不懂得吃..枇杷也不懂得吃...石榴也不会吃...我看买块豆腐撞撞算了....

这个是用蓝蟹做的咖喱蟹..放了两倍于上面的量,所以颜色看上去很深...味很浓...如果不吃咸的话就不用放这么多..

冬瓜排骨汤,我超级喜爱吃蔬菜,超级喜爱吃冬瓜..有时冬瓜切片红烧..有时和排骨做汤,有时不放排骨,下一把扁尖,也是超级美味营养啊~~~~~~~

冬瓜好啊...利尿消肿,止咳化痰,还有一点女银最最喜欢的...就是冬瓜是减肥滴好冬冬~~~~~~

菌菇汤----下了好几样菌类.再加了一些肉条..鲜得就跟放了味精似的...有时两个人在家不是太想吃东西的时候...我就做这么一个汤..每人来一碗.吃的不是太饱,也有足够的营养..

吃完饭,来一合夏威夷果仁巧克力当甜点.猴子喜欢吃甜食.所有甜的冬冬都喜欢吃..这种巧克力是夏威夷的特产,就像上海的大白兔奶糖,五香豆..天津的狗不理包子那样..来夏威夷度假的游客如果不想挖空心思买礼物的话..带这种巧克力最好..在夏威夷的各个costco买是最最合算的...美国人喜欢吃甜食,所以这也是很好的蛮送得出手的礼物..

再过一个礼拜就是中秋节了.猴子说是想吃月饼,要我做给他吃.成天跟我作啊,作起来的劲头比女人还有过之而无不及..他以为我是女金刚,女超人,女孙悟空,再复杂的东西都能做给他吃.我说我不会做月饼..他说以前你也说不会做馒头的,后来不是做出来也很好吃的..我说做馒头和做月饼两码事情..不是一个级别的..连月饼模子都没有,怎么做月饼,他想想也是,说让老丈母娘国内寄一合过来..可现在国内不让寄,应该是美国不让中国的月饼入境..所以死心.我说上中国超市买吧..带着他去一看..真是他妈的贵呀...一个破月饼..做工粗糙,味道估计也不咋样..要五个美金一个.金子做的呀..品种倒还是挺多.洋洋洒洒地摆了一大片...猴子不懂中文,在一旁傻看..我就挑了一个蛋黄莲蓉的.给他解解馋..他就象小孩子一样满心欢喜地捧着这个月饼回家了...

人呐.有时真是蛮贱的..在国内天天都想不到吃油条的,到了这里象孕妇害口,做梦都想吃油条,在国内月饼碰都不会去碰,单位里发了月饼都愁得不知怎么处理...到了这里还真是有点想吃月饼..我爱吃那个上海的杏花楼的豆沙月饼...那个真真是好吃啊...老牌子到底是老牌子..元祖的月饼也不错...苏式月饼我爱吃鲜肉陷的..现烤出来...我在国内时那时卖六毛钱一个.现在不知要多少钱了...其实现在国内的月饼卖得也很贵...

anyway,反正也吃到月饼了,举头望明月.低头思故乡..在美国当农民工的我深深祝福国内的家人朋友幸福安康..

另外呢,还要一个不大不小的事情要庆祝一下.今天是我来美国上山下乡洋插队整整四周年的日子...普天同情普天同庆哈!

mandy · 发表于 2007-10-11 19:39:21

呵呵！:)

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